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烏賊のかをり
久し振りに書く 随分昔のことを書く あんまり覚えてないけどとにかく書く さて、8月のとある日、紆余曲折ありまして錦糸町に降り立ちます https://note.com/gacha_bow/n/…
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今年食べたラーメンの記憶
いきなりですが、今年食べた記憶に残ったラーメンベスト5
１位 NIBOSHIMANIA@蒲田
食べたのはこちら
暴力的なまでの煮干し
エグみはなく色々な旨味が溢れ出てくる
自分の中の煮干し1位を塗り替えました
そしてこのオマール海老の和え玉
エビの香り旨味が濃縮されて、これだけで完成された１杯
日替わりで色々やられてるようなのでもちろん再訪していろいろ試したい
2位 いづる@大門
煮干し