烏賊のかをり
久し振りに書く
随分昔のことを書く
あんまり覚えてないけどとにかく書く
さて、8月のとある日、紆余曲折ありまして錦糸町に降り立ちます
https://note.com/gacha_bow/n/n384111f2430c
お目当てはこちら、中華そばさん式
錦糸町中華そば さん式
さんしょくと読んでね
煮干し系でも烏賊を使った煮干しが特徴のお店
平日の12時半くらいだったか外待ちは5人で15分くらいの待ちだったような、、、
注文したのはこちら
烏賊の旨み香りと濃厚な煮干しにバラのりの香りが絡まり、背脂の甘みでまろやかに。柚子のアクセントも絶妙。
穂先メンマも好きな味。
麺が残り少なくなったところで、そのまま食べられる替え玉をコール
煮干し系のお店ではおなじみの和え玉。
まずはよく混ぜて一口。旨い。
そして残りのスープにぶっ込んで最後まで飲み干しました。ご馳走様でした。
濃厚系の煮干しも始めたみたいなので、また錦糸町に行く際には再訪したいと思います。
サイドメニューの牛丼も美味しそうなのでこちらも是非
ではまた🤘
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