エッセイ『ウミカゼ突行隊』#003 キャンプめし
キャンプにハマったきっかけの1つが飯のウマさ。
火力も調整しづらい、作業台も無い、水道もない、包丁も、調理器具も限られた道具で作るわけだから、料理そのままの味で言えば絶対に家で作ったほうがうまい。
レストランで食べる料理がうまいのは、素材や技術もあるけど、店の雰囲気とお皿、盛り付けなどが何割かを占める。
コンビニのパックの惣菜だって、きれいな器にきれいに盛り付けて、客に食わせれば感激してウマいウマいって食う。
Burning Japanというイベントがある。
アメリカの本家