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ダイニングテーブルで「餅つき」をする方法をご紹介します。「片付けが楽でうれしい」【つきたては最高】

脱サラ料理家 ふらお｜創作大賞レシピ部門に挑戦中！

こんにちは、料理家 ふらお です^^
今回のレシピはこんな方にオススメです！

  • 「つきたての餅が食べたい！」

  • 「だけど、臼や杵なんて持っていない…」

そんな方に向けて、ダイニングテーブルの上で完結する、超お手軽な「もちつき」の方法をご紹介します^^

＊年内最後のレシピ投稿になります＊
＊今年はたいへんお世話になり、ありがとうございます＊
＊よいお年をお迎えください＊


材料（３～４人分）

  • もち米…２合

  • 水…２.５合分

作り方

もち米（２合）を２.５合分の水で通常炊飯します。

炊飯した餅米を、丈夫なボウルや容器に移し…

「めん棒（のばし棒）」を使って、最初は米粒をつぶしていきます。

ねっとりとしてきたら、「ぺったんぺったん」と体重も使いながら、ついていきます。

だんだんと餅に近い状態になります。

５～１０分ほどつけば…

滑らかな餅の完成です。

  1. 水

  2. 片栗粉（または米粉）

  3. 片栗粉（または米粉）を敷いた平たい皿

以上の３点を用意し、１つめの「水」の皿で、手を濡らして餅を丸め…
（ついているうちに程よく冷めていることが多いですが、火傷にはご注意ください。）

２つめの皿の片栗粉にまぶし…

３つめの皿に並べて置いていきます。
（餅が皿にくっつくのを防ぐために、片栗粉を敷いています。）

並べ置いたら、お好みの味付けでお召し上がりください。

きな粉と砂糖を１：１で加え、少し塩を入れた「きな粉砂糖」を作れば…

お手軽に「安倍川もち」を楽しめます^^

家の中で気軽に試せて、お子さんも参加しやすいので、ぜひ今回の方法でつきたてのお餅を楽しんでいただければ幸いです。

まとめ

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてくださいね^^

また、平日毎朝９時からスタンドFMでライブ配信をしています。
さらに毎週水曜お昼12:30から、笑えるお料理番組「しゃべくりキッチン！今日のレシピは☆いくつ？」をライブ配信でお届けしています^^

過去のアーカイブ放送も含めて、下記からご視聴いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね^^（「背景画像」はライブ配信中のみご覧いただけるものです。）

今回は以上となります！
来年はどんなレシピが飛び出すのか。ぜひフォローしてお待ちくださいね。

「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった１児の父（2023年4月独立）｜食生活アドバイザー｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜献立選びがラクになる情報をnote・Twitter・レシピサイト等で発信｜メディア掲載→アイスム、SmartNewsほか｜目標はレシピ本出版｜平日毎朝スタエフで「脱サラ料理家の本音ラジオ」オンエア中

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