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「オクラは普段あまり食べない…」そんな方に知ってほしい【簡単で美味しい】オクラの時短レシピ！

脱サラ料理家 ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ

こんにちは、料理家 ふらお です^^

トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、シシトウ、トウモロコシ！
夏といえば、美味しい野菜がたくさん出回る時期ですが…

なぜか少し敬遠されがちな夏野菜があるような気がしていて…
その野菜というのが…

そう、「オクラ」です。

「いやいや！オクラ大好きだよ！」という方も、もちろんいらっしゃるとは思うのですが、一方で…
ナスやキュウリ、ピーマンなどに比べて「食卓への登場シーンが少ない」というご家庭も多そうな印象です。

そこで今回は、敬遠されがち（かもしれない）な「オクラ」を、少しでも身近な食材にしていただく一助になれば、という思いで…
オクラの時短レシピをご紹介します^^

「確かに、あんまりオクラは買わないな」という方は、ぜひチェックしてみてくださいね！


材料（１〜２人分）

  • オクラ…５〜６本

  • しょう油…小さじ１/２

  • チーズ（とろけるタイプ）…30g

＊オクラは、なるべく小ぶりなものを使用すると作りやすいです。

作り方

オクラをまな板の上に並べ、少量の塩（分量外）を振りかけて、手で押さえて転がし、産毛を取ります。

流水でよく洗い流し、耐熱皿に並べ…

しょう油をまんべんなく振りかけ…

続いて、チーズをのせます。

この状態で…

電子レンジ600Wで２分ほど加熱すれば…

（ラップは不要。大きいオクラを使用する場合は、様子を見て加熱時間を調整してください。）

あっという間に、「オクラのチーズ焼き」の完成です^^

先に振りかけた「しょう油」の風味がチーズとマッチして、白ごはんが欲しくなる副菜に仕上がります。

お好みで…

黒胡椒を振りかけると、ほどよくアクセントになって、大人のおつまみとしても楽しめます。
レンチン調理ですがオクラが筋っぽくなりにくく、大人から子どもまで美味しく召し上がっていただける今回のレシピ。

「オクラを手頃な価格で買えた」という時などには、ぜひ一度お試しいただけると幸いです^^

なお、「夏野菜×チーズ」の組み合わせなら…

こちらもオススメです！

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「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった１児の父｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜フーディストノート アンバサダー｜食生活アドバイザー｜献立選びがラクになる情報をnote、X（旧Twitter）、Instagram等で発信｜メディア紹介→Zip!(日テレ)、アイスム、macaroni、SmartNewsほか｜好きな食べ物は「あんこ」｜目標はレシピ本出版

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