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【Xで12,000いいね】「塩昆布」の意外な食べ方に「これ美味しい」「とんでもなく奥深い」コメント多数

脱サラ料理家 ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ

こんにちは、料理家 ふらお です。

塩昆布といえば、アツアツの白ご飯にのせて食べるのが定番かもしれません。
だけれど、「この塩気と旨み、絶対あれに合うよね」と思って試してみたら、とんでもなく美味しいものができ上がりました。


材料（2〜3人分）

  • じゃがいも…2〜3こ（250〜300g）

  • 塩昆布…15g

  • マヨネーズ…大さじ3

作り方

じゃがいもを洗って耐熱容器に入れ…

ラップをして電子レンジ600Wで5～6分ほど加熱します。

爪楊枝を刺してみて、スッと入るくらいのかたさになるまで加熱できたら…

（加熱が足りないと感じる場合は、30秒ずつ追加してください。）

じゃがいもの皮を剥きます。

（キッチンペーパーを2枚重ねにして持てば、熱さが手に伝わるのを抑えて皮を剥くことができます。）

皮を剥いたじゃがいもを耐熱容器に戻し…

（容器の底に水分が溜まっている場合は、捨ててください。）

塩昆布とマヨネーズを加えて…

じゃがいもを崩しながら、全体を混ぜ合わせれば…

ホクホクのじゃがいもに、塩昆布の旨みと、マヨネーズのコクが見事にマッチした「塩昆布ポテサラ」の完成です。

  • じゃがいもを茹でずにレンジ調理することで時短に

  • 味付けがシンプルだから、忙しい時でも作りやすい

  • 夕飯の一品としてはもちろん、おつまみにも◎

お好みで…

青ネギや白ゴマを散らしたり、七味やラー油で辛味を足していただくなど、自由にアレンジしていただけます。

「塩昆布のこの使い方、面白そう」「このポテサラの作り方、時短でいいね」と思ってくださった方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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今回は以上となります。
最後までご覧いただき、ありがとうございます^^

「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R4.4独立）┊Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター┊フーディストノート アンバサダー／公式ライター┊「食の知恵袋」を運営┊献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram、LINE等で発信┊Zip!(日テレ)、めざましテレビ、ありえへん∞世界、THE突破ファイル等で紹介┊好きな食べ物は「あんこ」┊目標はレシピ本出版┊主な実績等はこちら

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