マネしたくなるレシピ集

これなら作れる！お手軽なのに本格的「揚げない大学芋」節約＆時短で、心もお財布も"ほくほく"うれしいレシピ

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ サツマイモがお手頃価格で手に入りやすいシーズンに突入。セールでお安く買えたり、イモ掘りに行くなどして、お家にたくさんのお芋がある、という方もいらっしゃるかも！そんな方に、ぜひ一度はお試しいただきたい「揚げない大学芋」のレシピを今回ご紹介します^^ 油を使用しない分、節約になるうえ、調理時間も時短になるお手軽なレシピ。ぜひご覧ください！材料（３～４人分）さつまいも…２本（４００g）さとう…大さじ１みりん…大さじ１

秋の味覚「キノコ」をいっぱい食べたくなるレシピ「ガリバタきのこ」が美味しくて大好きです

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 突然ですが、こんな時ありませんか？「キノコが安かったからまとめ買いした」「良い消費方法があれば知りたい」そんな方に、ぜひ一度お試しいただきたい絶品レシピ「ガーリックバターきのこ」略して「ガリバタきのこ」を、今回ご紹介します！電子レンジ調理で、「ふだん料理をしない人」も手軽に作っていただける簡単レシピです^^ 材料（２～３人分）エリンギ…１パックしめじ…１/２株片栗粉…大さじ１しょう油…大さじ１にんにく

【捨てないレシピ】カボチャの「種とワタ」を使って、ほっこり甘い「かぼちゃスープ」を作ってみた

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ すっかり寒くなり、先日、我が家ではコタツを出しました。コタツに潜りながら、４歳の息子と「ウボンゴ」というパズルゲームをするのにハマっています（息子がめっちゃ強いんです）。さて、今回は、そんな寒い日に味わっていただきたい「かぼちゃスープ」のレシピをご紹介します。「カボチャの種とワタは、毎回捨ててるよ」「ワタって美味しくなさそう」そんな方に、ぜひ一度味わっていただきたいカボチャの「種とワタ」を活用する「捨てないレ

【調味料と混ぜるだけ】簡単レシピ「無限ゆで卵」おつまみ・お弁当・作り置きにも◎

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 今回は… 「卵の賞味期限が切れそう。すぐに使い切りたい」「卵料理がマンネリ化してきた。アクセントがほしい」そんな方にオススメしたい、お手軽レシピをご紹介します！ゆで卵を切って、調味料と和えるだけで簡単^^ おつまみ・作り置き・お弁当用など幅広く活用いただける一品です！材料（３～４人分）ゆで卵…４つごま油…大さじ１鶏がらスープの素…小さじ１基本の材料は３つだけ！お好みで、白ゴマや青ネギを加えても美味しいで

料理家がひとりこっそりと楽しんでいる「卵かけごはん」を２つご紹介します

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ noteで他の方の記事を拝見していると、こんな企画を発見。 noteとアイスムがコラボで実施する企画のようで、「我が家の卵かけごはんの食べ方を教えてください！」とのこと。無類の卵好きの私としては「これはぜひとも参加したい！」ということで、今回、今までnoteで公開してこなかった「卵かけごはん」の食べ方を２つご紹介します。自宅でひとり食べる昼食などに、ちょっと手間ひまをかけて楽しむ食べ方。ぜひご覧ください^^ １）卵かけ納

【電子レンジ５分】意外とかんたん「照り焼きチキン」忙しい日にはもちろん！パーティーメニューにも◎

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 突然ですが、こんなことを考える日はありませんか？「今日の献立どうしよう！時間がないよ。」「忙しくって料理が面倒…。パパっと作りたい…！」そんな方に、どうか一度だけでもいいので試してほしい時短＆簡単レシピを、今回ご紹介します！電子レンジで加熱５分。あっという間に作れるのに、焦げ目や照り感も出て、見た目も味も本格的。見逃し厳禁のレシピです^^ 材料（１～２人分）鶏もも肉…１枚片栗粉…大さじ１さとう…大さじ２

【サツマイモは切らないで！】炊飯器に放り込むだけの「簡単さつまいもご飯」調味料を使わず「節約にもなる」

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ すっかり肌寒い日が増えてきましたが、秋が深まると、こんな状況になりませんか？「サツマイモをたくさんいただいた！（安く買えた！）」「だけど、このお芋、どういう風に調理にしようかな？」そんな時に、この秋の間に一度はお試しいただきたい「簡単さつまいもご飯」のレシピをご紹介します^^ サツマイモを切る必要がなく、炊飯前にアレコレと調味料を入れる必要もないため、非常に時短で簡単、そして節約にも。ちなみに今回のレシピは、昨年の

【調味料1つだけ】一度食べたらクセになる「豚ナスつけそば」隠し味は「お」から始まるあのソース

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ 今回は、麺好きの方に絶対に一度は食べてもらいたい、絶品レシピをご紹介します。その名も「豚ナスつけそば」^^ 一見「そばと相性が悪いのでは」と思える「あのソース」を使うことで、つけ汁を飲み干したくなる美味しさに仕上がります。意外と手軽に作れるレシピですので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね! 材料（２人分）そば…２００g なす…２本大葉…１０枚豚ひき肉…１５０～２００g オイスターソース…大さじ２ごま油

【意外な組合せ】ただでさえ美味しいマスカットを「さらに美味しく」食べる裏技レシピ

こんにちは、脱サラ料理家ふらおです^^ すっかり朝晩は冷えるようになり、秋らしい気候になってきたように感じる今日この頃です。そんな秋になると食べたくなる「シャインマスカット」ですが、高級な果物で食卓に並ぶ機会はそう多くないと思います。そこで、ふるさと納税の返礼品や朝市などでお得に手に入った時に、普通に食べる方法とあわせて、「さらに美味しく」食べるためのひと工夫を、今回ご紹介します。「そんな組合せがあったんだ！」と思える意外な方法。必見です。材料強炭酸水

2023年10月の記事一覧