クレージーソルト 　～ワンランク上の味付け～

写真は、「夢と魔法の国」、ディズニーランドのパレード。
※相当昔の写真。
未だに東京ディズニーランド / 東京ディズニーシー臨時休園継続中。
https://www.tokyodisneyresort.jp/

お題は、ディズニーランドとは直接関係はないが、「魔法の調味料」
と称されるクレイジーソルトのご紹介。

まず、万能性。
肉・魚・野菜など、ほとんどの料理と相性が良い。野菜炒めなども
精製塩の代わりに振りかけると、一味も二味も変わる。ただし目玉焼き
にはあまり合わないようである。（個人の感想）
和・洋・中・エスニックいずれも応用できる。
https://www.jp-greentea.co.jp/brand/krazysalt/

次に原料。
岩塩とハーブ。以前ご紹介した通り、精製塩は、ヨガの教えでも避ける
ように指導された。
https://note.com/from_free/n/n8606bf15e703
原料の配合により、６種類ほどあるらしい。まずはスタンダードな、
「クレイジーソルト」がお勧め。化学調味料は無添加。

さらに入手しやすさ。
大抵のスーパーマーケットにはおいてあるはず。オンラインショップ
では上記サイトで６種類全部注文できる模様。

クレイジーソルトは1960年代アメリカでジェーンおばさんが開発した
とのこと。ジェーンおばさんがニクソン大統領夫人に、「チョコレート
とアイスクリームには合いません」、と答えたエピソードがあるそうな。
ちなみにクレージーのスペルはCではなくKitchenのK。

お茶うがいの輪を広げてコロナを収束させたい！
https://note.com/from_free/n/nb68b68135e9e
https://note.com/from_free/n/n98097eb72720