飲食店を ｢再活性化させる時に描く｣ 事業の設計図 (グランドデザイン)
飲食店などを
再活性化させる時に描く
事業の ｢設計図｣ は …
◎ 売上 BEST20
◎ 販売数 BEST20
◎ 利益率 BEST20
まずは、ここから始めます
お客さまが
来ない理由を考えるより
お客さまが
いま来てくれている理由 を考える方が
考え方として ｢ベター｣ ですし
何より、その方が、楽しいです (笑)
実は …
自分・自店・自社の 強み が
自分自身では
見えていないパターン が多いのです！
人間に例えれば
わかりやすいかもしれません
たくさん ｢性格の悪い部分｣ が
ある人であっても
反対に、その人の
｢良い部分へフォーカス｣ していくと
そして、その良い部分が
かなり ｢強くて目立っている｣ 場合は
悪い性格が
見えなくなってきます (笑)
※ 正確に表現すると
見えずらくなってきます！
だから …
良い部分・強い部分を …
さらに、良く＆強くする！
(できる限り短時間で)
そのために、具体的に
どのような活動をするのか？
その考えた活動は
現在の戦力 (人員) で
実現できるのか？
もし、できないとすれば
何が足りないのか？
何があれば、実現できるのか？
こんな感じで …
事業のグランドデザインを
スタートさせています！
＜P.S.＞
意外と、内部 (社内) からは
こうした、自分の良いところが
見えなかったりするものです！
新規事業 ｢立ち上げの第一歩｣ は
仕事を ｢グランド・デザイン｣ すること
｢新規事業の立ち上げ｣
※ 異業種参入などを含む
現在の事業に
新しい事業を追加する
いわゆる ｢立ち上げの｣ 際
このような場合の
｢最初の第一歩｣ は
カタカナ言葉で言うところの
｢グランド・デザイン｣ から
… 始まります！
しかし、その前に
｢肝心かなめ｣ なことは
その新しいビジネスって
★ そもそも ｢成り立つ｣
… のでしょうか？
仕事｜ビジネスにおいての
｢グランド・デザイン｣
… とは？
① 何を売る
② 誰に売る
③ どのように売る
④ いくらで売る
⑤ 市場規模はどれくらいか
⑥ 本当に売れるのか？
⑦ スタートまでに要する期間は
さらに、下記 “Ａ" と “Ｂ" という
それぞれの ｢時間軸｣ においての
｢リソース｣ を、考えます！
Ａ. スタートするまでに (スタート前)
どのような ｢リソースが｣ 必要か？
・ ヒト
・ モノ
・ カネ
・ 情報
Ｂ. スタート後、運営していくのに
どのような ｢リソースが｣ 必要か？
・ ヒト
・ モノ
・ カネ
・ 情報
上記を踏まえて
最低でも３～５年間程度の
事業を計画する
こうした活動が
｢グランド・デザイン｣ です
★ 実際の ｢この活動への｣ 取り組み！
現在の事業に
新しい事業を追加する
｢グランド・デザイン｣
この活動は …
非常に多岐にわたります！
下記、マインドマップ型の
ファイルに、まとめてみましたので
… ご参照ください！
◎ グランドデザイン活動サポート
◎ 仕組みづくりのお手伝い
◎ 制度づくりのサポートを …
｢コンサルティング｣ または
｢ファシリテーション｣ にて
サポートさせていただきます！
★ お問い合わせは
今すぐ ｢下記｣ から
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