｢その場所｣ で ｢その商売をする｣ って ｢本気｣ ですか？
｢ジャングルの奥地｣ に
客単価１万円の ｢日本料理店｣ を
オープンしたとしても (笑)
その ｢日本料理｣ が …
◇ どれほど ｢素晴らしい技術｣
◇ どれほど ｢素晴らしい料理人｣
◇ どれほど ｢素晴らしい盛り付け｣
◇ どれほど ｢素晴らしいインテリア｣
◇ どれほど ｢素晴らしい食器｣
そうであったとしても …
↓ ↓ ↓
お客さんが
｢来るわけがありません｣ (笑)
当たり前だろう～
ジャングルの奥地で
飲食店を始める人など
いないだろう ～
多くの人たちが
そう言うでしょうが …
ところが …
ここまで大げさではありませんが
これと ｢同じような例｣ が
私たちの身近な至るところで
日常茶飯事に起きているのです
｢その場所｣ で
｢その商売をする｣ って
本気ですか？
｢その場所｣ で
｢そんな業種のテナントさん集める｣ って
本気ですか？ … 的な！
◎ 店舗オーナーの
｢あー勘違い｣
◎ ビルオーナーの
｢あー勘違い｣
◎ 大型商業施設
ディベロッパーさんの
｢あー勘違い｣
↓ ↓ ↓
｢その時代｣ ｢その場所｣
そして ｢その商圏｣ で …
↓ ↓ ↓
いま始めようとしている
｢その飲食店業態｣ が
または …
すでに始めてしまっている
｢その飲食店業態｣ が
↓ ↓ ↓
本当に ｢成立｣ するのですか？
↓ ↓ ↓
｢その飲食店業態｣ の ｢存在｣ が …
◎ 求められていますか？
◎ 望まれていますか？
◎ 必要とされていますか？
あれば嬉しいけれど
もしなかったとしても
生活に支障はない
この感覚では
人生が面白くありません！
｢不要不急｣ という言葉が
コロナ禍の
約２年間にわたって
いろいろな場面で
露出されてきましたが
この言葉を
｢商売＝ビジネス｣ に
当てはめてみると
あれば嬉しいけれど
もしなかったとしても
生活に支障はない
上記のような表現も
出来るのかな？と思います
① 欲しい
② 必要だ
｢２本の物差しで｣ 考えます！
まだまだ …
現役バリバリで使える考え方！
( from MBA )
① 欲しいという ｢物差し｣
② 必要だという ｢物差し｣
★ ２本の物差しで考えます！
本物の物差しを
用意する必要はありません (笑)
あなたの商品やサービスが …
お客様にとって
この画像上 ｢マトリクス｣ の
どこに位置しているのか？
★ もっと、分かりやすく説明すると
Q1. 必要だと思われているか？＝強い
Q2. 欲しいと思われているか？＝弱い
↓ ↓ ↓
この場合は
… ｢Ｂ｣ に、位置します
Q3. 必要だと思われているか？＝弱い
Q4. 欲しいと思われているか＝強い
↓ ↓ ↓
この場合は
… ｢Ａ｣ に、位置します
それでは、これを …
どう活用するのか？
｢Ｂ｣ に、位置している場合 …
↓ ↓ ↓
もっと ｢欲しい｣ が
｢強くなる作戦を｣ 考えます
｢Ａ｣ に、位置している場合 …
↓ ↓ ↓
もっと ｢必要だ｣ が
｢強くなる作戦を｣ 考えます
※ 実際は …
もっと複雑なのですが！
ということで …
人間の ｢購買心理｣ は
時代の進歩とともに
小さなマイナーチェンジを
続けているとしても
根本にある
土台の購買心理は
100年や、そこらで
変わるものではない！
そんなことを、強烈に感じています
ジャングル飲食店のハナシに戻ります！
↓ ↓ ↓
その場所＝その商圏で
お客さん候補者からの
｢Needs＝ニーズ｣ や
｢Wants＝ウォンツ｣ が
｢ない｣ または ｢弱い｣ といった
そうした
｢商品やサービス｣ を
提供する ｢お店｣ が
お客さん候補者から
支持されることはありません！
↓ ↓ ↓
いずれにせよ
｢商売の鉄則｣ は …
｢その時代｣
そして ｢その場所｣ で
｢求められていることをする｣
これに尽きるわけです
穀物に向いた土壌で
お米を栽培しても
美味しいお米を育てるのは
ほとんど不可能なわけです！
いま行なっていることが
｢求められていない｣
そう感じた瞬間に
すぐに ｢変える｣
または ｢撤退する｣
それは、経営者にしか出来ない
｢決断力｣ ｢行動力｣ です！
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