「十勝豚丼のたれ」でつくる鶏豚丼

北海道にゆかりのある人なら

反応せざるをえない3文字

「ソラチ」

北海道が誇る「タレ」の専業メーカーだ。

先日、後輩が「母から大量に送られてきまして」と言って

ソラチ 十勝豚丼のたれ を譲ってくれた。

よく出来た後輩だ。

今回は、その「十勝豚丼のたれ」を使った「鶏豚丼」をご紹介したい。

自信を持って言う。

抜群にうまいし、驚くほど簡単だ。

だって「ソラチ」だから。

レシピ

ちなみに

なぜ「鶏豚丼」なのか

答えは簡単

「どっちも余っていたから」

では、レシピに行こう。

＜調理時間＞

30分

（注）材料が切り揃っていれば、15分で出来ます

＜材料＞

2人前

豚バラ肉：200g ※ブロック肉がオススメ
鶏もも肉：200g
玉ねぎ：1/2個
長ネギ：1/2本

・十勝豚丼のたれ：大さじ3くらい？（うろ覚え）
・塩こしょう：適量
・ブラックペッパー：適量
・山椒：あったらいいね

＜作り方・ポイント＞

1 . まず、具材を切り揃える

左から鶏もも、玉ねぎ、豚バラ

鶏ももは皮目で揃えておく

2 . 鶏もも肉を弱火でじっくり焼く

皮目から

その間に白髪ネギを作っておく

シンプルに手間なので飛ばしてもいいですが、あると映えます

使わない部分は味噌汁に

3 . 鶏ももをバットに取り出し、豚バラ肉を焼く

鶏ももはこの色になればOK

油を切っておく

豚バラは中火で

この色になればOK

肉、集合

塩こしょうを軽めに振っておく

4 . 玉ねぎを中火でサッと炒め、肉、タレと合わせて完成

フライパンを綺麗にしてからやらないと

こうなるよ

まぁ、これも悪くないか

あとは全部入れて混ぜるだけ

5 . センスよく盛り付ける

ブラックペッパーかけてます
山椒もあるといいね

白髪ネギがあると映えるね

味噌汁とサラダを添えて

さあ、お食べ！！

本日の〆

北海道の幸を、食卓に運んでみました。

わたしの地元は道東（釧路とか帯広の方）なんですが

札幌や函館とはまた違う食文化があって、イケてるんですよね。

「いや、店の味やん」と嫁

ぜひお試しください！

あと、たぶんこれ、男ウケがめっちゃいいと思われる。

これを家に帰ってきてサッと出されたら、胃袋ガッチリマンデー。

…

では、また

このnoteでは「こだわりすぎない料理」をテーマに、レシピ・献立・調理法を紹介しています。
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hiko