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食のこと

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#トマト

豚ロースを使って

豚ロースを使って

きょうのアテはこれ
トマトと大葉、豚ロース巻き!

まいう~
白ワインが欲しくなります ♪

ご馳走様です

トマトグラタン

トマトグラタン

だいぶ暑くなってきましたね
そんな時こそ、熱い料理で~!

トマトグラタン ♪
生のトマトをくりぬき、中の具材の水分をとってシーチキンとマヨネーズで和えます

後は、とろけるチーズをのせてオーブンに入れるだけ~
超簡単、まいう~(笑)

酒飲みのアテ
塩コショウは、しっかり目にしたほうが美味しいです

ビールが進みます

ご馳走様でした!

万能の中国家庭料理

万能の中国家庭料理

きょうのお昼はこれで
蕃茄炒蛋 トマト玉子炒め

中国の全土で親しまれている家庭料理とのこと
広東、四川、北京、上海を問わず認知度抜群の惣菜らしいです
なので、調理法も千差万別~

きょうは脇屋友詞シェフがお奨めの、レアなバージョンで仕上げました
トマトの炒めには、これまた変則でマヨネーズを使用~
マヨネーズ、ええ仕事してくれます ♪

もう、まいう~!(笑)