ドイツのスーパーで「動物と環境のこと」を考えてみる

ドイツに来て３ヶ月経った。意識したわけではないけど、この３ヶ月、環境と動物のことをよく考えていた。

最近、ロングヘアの男の子と「bio（オーガニック）製品ってやっぱり良いよね〜」って話してて、Youtubeでプラントベースの食事をしている人が目に入って来たりで、その話も彼にしたりした。そしたら、無意識に、自分がそういう分野に興味を持ち続けていたことがわかった。

まず、初めに、bioについて教えてくれたのは、ロングヘアの男の子。初めてドイツのスーパーに行った時に、「できるだけBioのものを買ったほうが良いんだよ。クオリティーが良いし〜」って軽く。私は、何もプリファレンスもないし、彼の好みのBioの製品を何も考えずに買っていた。金額はちょっと高いくらい。（日本のように高くはない。）

ドイツのスーパーでは、Bioマーク、ビーガンマークをよく見かける。パックに入ったお肉、一部肉製品には、動物がどんな環境で育てられたかを示す１−４の番号が書いてある。Bioの製品にはもちろんプレミアムの４が書いてある。普通のお肉に比べて１〜２ユーロ値段が違う。

それで、Bioとの暮らしをしてきたある時、「Bioってオーガニック！？」って初歩的な質問が思い浮かんだ。「オーガニック」であるという感覚はあったけど、そもそも「オーガニック＝良い事」っていう事しか知らなかったことに気づいた。オーガニックって、農薬とか使わずに野菜とか穀物を作っている。「それって健康に対してとっても重要なことじゃん！」って当たり前のことを初めて知った。

それに、好きなオランダ人のyoutuberがビーガンで、vlogで買った食材を見せていて、スーパーで見かけるような製品だったから、親近感を持った。そこからもっとビーガンマークを意識するようになった。スーパーで、ビーガン用のひき肉も見つけた。

その子とか他のyoutuberの子も気になって、頭に「ビーガン」っていう言葉があったんんだと思う。それで、スーパーで、ビーガンのオーツミルクのチョコアイスが目に入った。
食べたら、「おいしい！」。ミルクの濃厚さはないけど、オーツミルク好きだからか、何かわからないけどとりあえずおいしい！！

それに、この間、ドラッグストアの独自のBio製品が一週間２０％オフだったから、よく見てみようを思った。いつもは、バリスタ・オーツミルクだけを買っているんだけど、色々見て見たらおもしろかった。

値段は一つ150〜200円くらい

オートミールも種類がたくさんあるし、それ用のトッピングも色々ある。ココナッツのパウダー状のものを買った。大豆ミートは、ドイツで初めて見つけた（意識してなかったのかも）。
それで、買って食べたら、結構okで、ロングヘアの男の子は、「大豆ミートあれば、肉食べなくても良い。」って2回ぐらい言ってて満足そうだった。

日本でも何回か食べたことあって、唐揚げとかめちゃくちゃ美味しかった。でも、家で、ボロネーゼ作って見たら、大豆の味が強くなってしまって、楽しめる味ではなかった。そして、残りの大豆ミートを実家に置いてドイツに来た。

でも、ネットを見たら、「戻し方が大事」っていうことで、今回は、水洗いを多めにした。二回とも美味しくいただけてる。

まだ、ビーガンミートは試したことは、ないけど、「肉を食べない選択もありだね」って、彼と話してる。元から、彼は、骨のついた肉と魚（形が残った魚は特に）が食べれなくて、肉を完全に「肉」として見てなくて、「生き物だった」っていう認識があるみたいだから、彼の考え（肉を食べる選択）が変わるのは理解できる。
でも、数ヶ月前まで、「唐揚げ、軟骨、肉好き〜」っていう私が、肉のない生活を視野に入れられる現在って、驚いてる。

でも、ビーガンとかべジタリアンになれるとはまだ思えない。あくまで、「野菜中心の生活で結構やってけそう〜」って感じ。プラントベースの生活っていうのも知って、理想はそれをかじる感じ。

なんでこんなにも変わったのかというと、やっぱり、スーパーでよく「肉のマーク」を目にするから。

日本で、動物の目線で、食される動物の生育環境なんて考えたことがあった？

人間目線でなら、「こういう環境で育った肉だから油が均一で美味しい」とかそういうことは聞いたことがあったけど・・・動物目線では、なかった！

環境問題的にも、ビーガンは良いらしい。
「環境も動物も傷つけない、みんなで一緒に地球で生きていこう！」みたいなスローガンが聞こえる気がする！

真の理想はビーガン！だけど、それには程遠い状態。
まずは、シンプルなことから、
「野菜を食べる機会を増やして、肉を食べる機会を減らそう！」

せっかくビーガンオプションの多い国にいるんだから、挑戦するのみ。

つづく

（P.S. ここに書いてある情報は、あくまで個人の見解なので、軽く受け取っていただけるとありがたいです〜）