恵方巻 節分 2021.02.02 食品ロス削減推進法 2019.10.01 日本 20210129

　2021年の節分は、2021.02.02となります。
　節分は、2月3日が一般的ですが、2月2日となるのは1897年以来、124年ぶりとなります。
　節分といえば、豆まきの他にも恵方巻があります。
　そもそも節分に恵方巻を食べるのは関西地方だけでしたが、近年、全国的に恵方巻が販売されるようになっています。

https://mainichi.jp/articles/20210126/k00/00m/020/185000c
1本1万円の商品も 恵方巻き商戦が過熱 コロナ禍の飲食店に福を呼ぶか - 毎日新聞
正確な起源は不明だが、江戸時代に大阪の商人が商売繁盛を願って始まったという説や、花街の遊びだったとする説がある。戦後、大阪のすし店やのり業界が販売促進のためPRし、関西で定着した。

　1989年にセブンイレブンが販売を始めます。
　その後、スーパーや百貨店も手がけるようになります。
　2000年代以降は、全国に広がり、過剰生産による廃棄、店員の販売ノルマが問題視されています。
　現在では、予約販売が増加しています。

http://www.asahi.com/articles/ASL214VDCL21UTIL01L.html
恵方巻き、大量廃棄の現実 店頭に並ばないケースも…：朝日新聞デジタル
３日午後、神奈川県相模原市の「日本フードエコロジーセンター」には恵方巻きや、そのためとみられる具材が大量に運び込まれていた。普段のご飯ものと比べて２倍ほどの量。例年、節分の頃には恵方巻き関連の食材が増えるという。ここで処理され、豚の飼料となる。

https://mainichi.jp/articles/20210126/k00/00m/020/185000c
1本1万円の商品も 恵方巻き商戦が過熱 コロナ禍の飲食店に福を呼ぶか - 毎日新聞
恵方巻きは大手コンビニチェーンや百貨店を通して関西から全国に広がったものの、近年は売れ残りの廃棄が問題化し、頭打ちとなっていた。インターネット調査会社「マイボイスコム」（東京）は毎年2月、恵方巻きを知っている人のうち実際に食べたことがある人の割合を調査。2005年以降増加傾向にあったが、19年の78・4％をピークに20年は78・1％と微減に転じた。

　過剰生産による廃棄による食品ロスの問題は、節分の恵方巻だけではありません。
　1年間で643万トン（2016年度）の食べられる食品が廃棄されています。

http://hbol.jp/212268
餓えている子供がいるのに無駄に廃棄される「恵方巻」。「食品ロス」をなくせ | ハーバー・ビジネス・オンライン
「農水省の推計値（2016年度）によれば、日本において、まだ食べられるのに捨てられている食品は食品関連事業者から約352万トン、一般家庭から291万トン、あわせて年間643万トンに及びます。国連世界食糧計画(WFP)の食糧援助量は380万トン。つまり、日本だけでその1.7倍の量を廃棄していることになります。本当にもったいないですよね」

　2019.10.01『食品ロスの削減の推進に関する法律』(略称 食品ロス削減推進法)が施行されています。

https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/promote/
食品ロスの削減の推進に関する法律 | 消費者庁
1.はじめに
「食品ロスの削減の推進に関する法律」(略称 食品ロス削減推進法)が、令和元年5月31日に令和元年法律第19号として公布され、令和元年10月1日に施行されました。
2.法律の内容(概要・条文等)
本法律は、食品ロスの削減に関し、国、地方公共団体等の責務等を明らかにするとともに、基本方針の策定その他食品ロスの削減に関する施策の基本となる事項を定めること等により、食品ロスの削減を総合的に推進することを目的とします。

https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=501AC1000000019_20191001_000000000000000
食品ロスの削減の推進に関する法律 | e-Gov法令検索
我が国においては、まだ食べることができる食品が、生産、製造、販売、消費等の各段階において日常的に廃棄され、大量の食品ロスが発生している。食品ロスの問題については、二千十五年九月二十五日の国際連合総会において採択された持続可能な開発のための二千三十アジェンダにおいて言及されるなど、その削減が国際的にも重要な課題となっており、また、世界には栄養不足の状態にある人々が多数存在する中で、とりわけ、大量の食料を輸入し、食料の多くを輸入に依存している我が国として、真摯に取り組むべき課題である。
食品ロスを削減していくためには、国民各層がそれぞれの立場において主体的にこの課題に取り組み、社会全体として対応していくよう、食べ物を無駄にしない意識の醸成とその定着を図っていくことが重要である。また、まだ食べることができる食品については、廃棄することなく、貧困、災害等により必要な食べ物を十分に入手することができない人々に提供することを含め、できるだけ食品として活用するようにしていくことが重要である。
ここに、国、地方公共団体、事業者、消費者等の多様な主体が連携し、国民運動として食品ロスの削減を推進するため、この法律を制定する。

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http://mainichi.jp/articles/20210126/k00/00m/020/185000c
1本1万円の商品も 恵方巻き商戦が過熱 コロナ禍の飲食店に福を呼ぶか - 毎日新聞

http://www.hokkaido-np.co.jp/article/505043
もうすぐ節分 恵方巻き風エクレアでコロナも退治 留萌「一久庵」：北海道新聞 どうしん電子版

http://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/473911
果物と生クリーム、恵方ロール予約受け付け｜経済｜地域のニュース｜京都新聞

http://www.at-s.com/news/article/topics/shizuoka/853803.html
奇抜！ウツボ飛び出す「恵方巻き」 三島の専門店｜静岡新聞アットエス

http://www.sankei.com/photo/story/news/210119/sty2101190011-n1.html
筒にぎゅうぎゅう “３密”なアナゴ人気 恵方巻きスタイルで展示 - 読んで見フォト - 産経フォト

http://ascii.jp/elem/000/004/040/4040741/
ASCII.jp：とんかつ恵方巻！新宿さぼてんの「巻かつ」がおいしそう！

http://www.asahi.com/articles/ASP1K7FB0P18PTLC005.html
県産食材の恵方巻き・恵方ロール 予約受け付け開始：朝日新聞デジタル

http://mainichi.jp/articles/20210117/k00/00m/040/014000c
牛柄の生地でフルーツふわり 「丑」の恵方ロール ローズホテル横浜 - 毎日新聞

http://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1299603.html
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、大粒いちごの「恵方ロール」期間・数量限定販売 - トラベル Watch

http://www.kanaloco.jp/news/life/article-363112.html
数量限定で恵方巻き２種を発売へ 崎陽軒 | カナロコ by 神奈川新聞

http://ascii.jp/elem/000/004/039/4039431/
ASCII.jp：スシロー「恵方巻」予約受付中！「キンパ太巻」「小巻セット」なども

http://www.lmaga.jp/news/2020/12/193618/
ローソンに「鬼滅の刃」恵方巻、日輪刀イメージの箸付き | Lmaga.jp

http://hbol.jp/212268
餓えている子供がいるのに無駄に廃棄される「恵方巻」。「食品ロス」をなくせ | ハーバー・ビジネス・オンライン

http://this.kiji.is/596587840521028705
マレーグマに恵方巻きプレゼント 山口の徳山動物園 ｜ 共同通信

http://www.asahi.com/articles/ASN1Y5WRPN1YUNHB00F.html
穴からひょっこり頭 生きたアナゴの恵方巻き、水族館で：朝日新聞デジタル

http://www.asahi.com/articles/ASN1X4QBFN1XPLXB00F.html
しゃりの代わりに「うどん」恵方巻きを香川のSAで販売：朝日新聞デジタル

http://ascii.jp/elem/000/004/000/4000289/
ASCII.jp：崎陽軒「シウマイ恵方まん」予約受付中

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/news022.html
恵方巻は廃棄させない！ 26の小売業者が恵方巻シーズンの食品ロス削減に取り組む - ねとらぼ

http://www.sankei.com/economy/news/200118/ecn2001180003-n1.html
「恵方巻きの廃棄削減を」農水省が各社に要請 - 産経ニュース

http://this.kiji.is/590804221323101281
農水省、恵方巻きの廃棄削減要請 コンビニやスーパーの各社に ｜ 共同通信

http://www.bengo4.com/c_23/n_10383/
「ノルマだぞ お前も買えよ 恵方巻」ーーブラック企業川柳、募集はじまる - 弁護士ドットコム

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1904/25/news134.html
ファミマ、恵方巻など季節商材を完全予約制に 「廃棄ゼロ」目指す 加盟店支援策を発表 - ねとらぼ

http://www.asahi.com/articles/ASM2440X8M24UTIL010.html
恵方巻きが豚のエサに それでもコンビニは攻勢を変えず：朝日新聞デジタル

http://www.asahi.com/articles/ASM237V30M23UTIL02K.html
恵方巻き、祭りの後 リサイクル業者「廃棄昨年より減」：朝日新聞デジタル

http://www.j-cast.com/tv/2019/02/04349546.html
なんと節分当日の午前中から大量に廃棄される恵方巻 こんな習慣やめればいい！ : J-CASTテレビウォッチ

http://www.sankei.com/west/news/190203/wst1902030017-n1.html
節分の日に恵方巻盗む、容疑で韓国籍の女逮捕 兵庫 - 産経ニュース

http://mainichi.jp/articles/20190203/k00/00m/040/151000c
余りすぎ…恵方巻きの材料、豚の飼料に まだ多い食品ロス - 毎日新聞

http://kyoko-np.net/2019020301.html
恵方巻きリサイクル法案、今国会に提出へ 「エコ巻き」普及目指す

http://www.tokyo-np.co.jp/article/politics/list/201902/CK2019020202000263.html
東京新聞:食品ロス解消 恵方巻きから フードバンク支援へ議員立法案:政治(TOKYO Web)

http://www.asahi.com/articles/ASM1W7HY8M1WPUUB00N.html
恵方巻き販売、ローソン９連覇の店は鳥取 廃棄抑える道：朝日新聞デジタル

http://www.asahi.com/articles/ASM214QNZM21UTIL01F.html
「えほロス」根絶に大学生動く 恵方巻き問題で署名活動：朝日新聞デジタル

http://www.nikkei.com/article/DGXMZO40701440R30C19A1AC1000/
恵方巻き「ロス」減らせ 自宅で手作り、SNS署名… :日本経済新聞

http://www.bengo4.com/c_5/n_9168/
コンビニ「恵方巻」まだある自腹買取…「断りづらい空気」対処法を聞いた - 弁護士ドットコム

http://www.agrinews.co.jp/p46564.html
日本農業新聞 - 恵方巻き 食べる人が減 食品メーカー調べ

http://mainichi.jp/articles/20190128/k00/00m/040/139000c
恵方巻き、食物アレルギーに注意 見えにくい具材リスク 救急搬送も - 毎日新聞

http://www.asahi.com/articles/ASM1S4D3YM1SOIPE00P.html
恵方巻き、大量廃棄ゼロに知恵 予約販売・変わりダネも：朝日新聞デジタル

http://newswitch.jp/p/16180
ポテチも登場、「恵方巻き商戦」に異変あり

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1901/14/news009.html
これはもう実質恵方巻といって過言ではない「ポテトチップス 恵方巻味」発売 - ねとらぼ

http://www.fnn.jp/posts/00410790HDK
「恵方巻」大量廃棄に苦言 “需要に見合った販売を” - FNN.jpプライムオンライン

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1802/05/news074.html
「もうやめにしよう」 過熱する恵方巻き廃棄問題に兵庫のスーパーが一石投じるチラシ 「かっこいい」と大反響呼ぶ - ねとらぼ

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1901/11/news103.html
「恵方巻き」大量廃棄問題で農水省が業界団体へ要望 「需要に見合った販売を行ってほしい」 - ねとらぼ

http://this.kiji.is/456351913160508513
恵方巻き、売れ残りやめて 農水省が業界団体に要請 - 共同通信 ｜ This Kiji

http://www.fnn.jp/posts/00409500CX
恵方巻 “需要に見合う販売を” 農水省が初の文書 - FNN.jpプライムオンライン

http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1802/05/news093.html
恵方巻きの大量生産「もうやめに」 発信したスーパーの思いを聞いた - ITmedia ビジネスオンライン

http://www.asahi.com/articles/ASL253WF8L25UTIL01J.html
「もうやめにしよう」…恵方巻き大量廃棄、チラシで異議：朝日新聞デジタル

http://www.asahi.com/articles/ASL214VDCL21UTIL01L.html
恵方巻き、大量廃棄の現実 店頭に並ばないケースも…：朝日新聞デジタル

http://www.j-cast.com/2017/07/23303798.html
「夏の恵方巻き」は定着できるか コンビニ各社が熱をあげるのはナゼ : J-CASTニュース

http://www.j-cast.com/2017/01/27289198.html
恵方巻ノルマに今年も「助けて！」 コンビニ「自爆営業」はナゼ消えないのか : J-CASTニュース