今日も…京都は寒かった。
オニオングラタンスープ風を狙って、
ビーフコンソメを探しまくったのですが…
見つけたのは結局これ。
![](https://assets.st-note.com/img/1709034976192-qJNSoGKzhH.jpg?width=1200)
コンソメのキューブって最近はチキン一択なんですねぇ。
ラーメン鍋に水600CCとキューブ2個を入れて、
玉ねぎを丸ごと1個。20分間弱火で煮て…
一晩おいたのがこれ。
![](https://assets.st-note.com/img/1709035077762-6Ry3xYd1pq.jpg?width=1200)
器に持って黒胡椒をパラパラと…
![](https://assets.st-note.com/img/1709035225825-1cjmWcIYRq.jpg?width=1200)
ちゃんと中まで火が通ってます
![](https://assets.st-note.com/img/1709035058822-8x33bcQbWe.jpg?width=1200)
ビーフコンソメのパンチのある味がフィットするねぇ…
あ、チーズ乗せ忘れた。
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