最近の晩御飯

こんばんは！

最近はオンライン飲み会やったりラジオ聞いたり自宅で仕事したりDVD見たりとしておりました

ですがほぼ毎日自炊はしてます！

朝食は作らなくなったんですが…(笑)

まず真鯛のアクアパッツァ

天然真鯛が鱗と内蔵の処理がされてる状態で丸々1匹売られてたんですよ
しかもめちゃくちゃ安いときました
買うしかないですよね
きちんと3枚におろしてミニトマト、アサリ、パプリカ入れていただきました

そしてブイヤベース

私ブイヤベース食べたことないんですよ
ですがスーパーでブイヤベースを簡単に作れるスープが売ってたのでそれを買わずに1から作りました(笑)

玉ねぎとカットトマトとエビの出汁！
勿論自分で作る料理は美味しいと思って食べてますが(ごく稀に失敗します…)久々にめちゃくちゃ美味しい！！これは他の人にも食べてもらえる！！！と思った料理でした

エビの殻で出汁とりましたが本当に美味しかったです
ただ手間がとてもかかるので大変でした(笑)

でも自炊の楽しいところって手間がかかっても美味しくできた時の満足感なんですよね

私はこれに尽きます

あーもっと料理上手になりたいです