「素材そのもののおいしさ」を提供することを重視しています

7月。恵那川上屋の農業法人「有限会社恵那栗」では、桃の収穫が始まっています。 青果物として中津川落合にある圃場で収穫された桃を、短い期間だけですが圃場にて販売しました。 収穫された桃の半分程は、夏にかけて一部店舗で桃100％のスムージーとしても販売しており、スムージーの中にゴロっとした桃の塊が残っていると、お客様は感動してくださいます。 恵那川上屋では素材そのもののおいしさを提供することを重視してきました。 もともと中津川落合では、桃の組合があり、多くの生産をしていま