（グルメレポ）ベリーグッド麺さんのつけめん（大阪堺白鷺）
こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*)
つけ麺とまぜそばのお店です。
「ベリーグッド麺」さん
ですよ。
オーナーさんがボーカルグループのベリーグッドマンさんがお好きで、リスペクトでこの店名なのやと聞きました。
ちなみにベリーグッドマンのバンド名は、ジャズクラリネット奏者のベニー・グッドマンさんをもじったものなのやそうです。
まるで三段活用です。
ではでは。こちらが「つけめん」でございます。
麺は小150グラム、並200グラム、大（重さ不明）が選べて、同じお値段です。
特盛は＋100円です。
〆にご飯が付いてくるということやったので、小をお願いしたいい奈さん。
お写真を見ると少なそうに見えるのですが、麺がきれいに揃えて盛られているので、みっちり密度なのです。
つけ汁の器があっつあつなので、要注意です。
おしながきの裏に、おすすめの食べ方が買いてあります。
まずは、麺だけを食べてね、とあります。
……麺だけでもおいしい。ふんわり小麦、全粒粉の香ばしさ。
平たいめの麺です。
そして次に、つけ汁に2/3ぐらい浸けて食べてね、とあります。
なのでその通りに。
……めっちゃおいしいやん！
つけ汁めっちゃおいしい！
確かに2/3やったら麺のおいしさも味わえるのですが、つけ汁もおいしいので、どぽん浸けと交互で味わうのです。
ふわんと鼻をかすめるのは魚介の香り。
ベースがあっさりしているので、鶏出汁でしょうか。豚さんも入っているようです。
そこにお醤油の風味です。
甘さも感じる旨味です。
お色は濃いめなのですが、思ったよりさらっとしています。
途中でテーブルの一味唐辛子と粗挽きこしょう、添えられているレモンで味変をするのもおすすめなんやそうです。
ですが、いい奈さんはそのままで最後まで食べちゃいました。
なんかねぇ、味を変えるんがもったいなかったんよ〜。
チャーシューがおっきくて厚みもそれなりにあるのですが、お箸で切れるほど柔らかいです。
冷やっこいので、つけ汁に浸して脂をとろっとさせることをおすすめします。
そして、〆のご飯です。
小盛りご飯に柚子胡椒がちょこんと乗せられ、透明感のあるスープが張られています。
スープの正体は、多分ですが鰹とか昆布とかのお出汁とか、そっち方面？
（舐めてみたけど、ほんまに淡いお味でわからんかった〜）
そこにつけめんのつけ汁をれんげ２〜３杯分入れて、混ぜ混ぜします。
……これはぜひ、麺の量を減らしてでも、ご飯までたどり着いてほしい！
そのままやったら味が強いつけ汁がスープで伸ばされて、おいしく飲める濃度になります。
柚子胡椒がええ具合に効いていて、ふっくらとええ味わいです。
これは確かに〆です。柚子胡椒のお陰で、また別のお味が味わえるのです。
今度まぜそばも食べてみたいなぁ〜。明太子のんが人気らしいですよ。
最寄り駅は南海電車の白鷺駅になります。
大阪公立大学（前：大阪府大）のお近くですよ。
定休日は日曜日です。
カウンタとテーブルがあるのですが、テーブルで相席になる時には、間に木製の仕切りを置いてくれるので、あまり相席って感じがしません。ありがたいやつです。
おひとりさま、カップルさま、ご家族さまと、お客さまは様々でした。
ご飯時間帯はお並び覚悟です。
あ、お子さま向けメニューもありますよ。
アルコールもあります。
がんばります！(￣∇￣*)