飲食店を診て呑む太郎

焼酎希望珍談士もとい中小企業診断士を
やっていると様々な業種を
お手伝いをするようになる。
製造業、美容業、林業など本当に幅広い。
MOTTO MOTTO
色々な業種に突っ込んでみたい。
そんな中もちろん飲食業の
お手伝いをすることもあり
公的機関から補助を受ける際に
診断士の診断が必要になる案件があるので
開店オープン前の店舗に行って
診断に必要なヒアリングを行っていた。
ユニークなお店の多店舗展開を行っている方で
経営者の経歴からお店のコンセプトなど
あらゆることを聞いていくのだが
にゃるほどにゃるほど〜と話を聞いていると
階段を上がってくる音が聞こえてきた。
上がってきた人の顔をチラッと見たところ
良く知る居酒屋バーのオーナーだった。
「あれ！？」と私が言うとオーナーは
「あー！なんとか診断士だな！」と言った。
オープン前の店の様子を見に来たようで
このお店の経営者の方とも
良く知っている仲である様子だった。
世間は狭いのかなんとも奇遇である。
この案件はガッツリお店に入り込まず
あくまで診断をするだけであるが
何かしら経営者に気づきを
与えられるようにしたいと思っている。
そしてこのシゴトの良いところは
そのお店を客として利用する時に
思いやコンセプトや
おすすめポイントを直接聞いているので
倍増しで楽しめることである。
話を聞けば応援したくもなる。
私は朝型マンでありあまり飲みに行かず
きんたま〜に飲みに行くくらいだが
こういったご縁も大事にしていこう。
アルコールに酔いしれて
超現実トークをたまにはしようっ！