絶品！知る人ぞ知る製造背景も必見のクラフトビール
こんにちは。港区麻布十番で食のセレクトショップをさせて頂いている「earth collection おくりものや」と申します。今回は当店の目玉商品のひとつである、「クラフトビール」について綴っていきたいと思います。
大人気クラフトビール
2010年代からブームがはじまり今も尚たくさんの皆様に愛されているクラフトビール。
クラフトビールといえば個性的な原材料や製法が大きな特徴ですよね。
どのクラフトビールもこだわりをもった原材料を研究を重ねて編み出された製法によって造り出され、十人十色の個性的な味のビールが世界中でたくさん楽しまれております。低カロリーであることなど、ヘルシーで健康志向なビールとしての側面も持ち、気軽にどんな時でもビールを楽しむことができるアイテムであることも人気の理由のひとつです。
個性豊かな味を持ちヘルシーなクラフトビールは、料理との相性の良さも際立っており、ご家庭や飲食店など多くのシチュエーションで活躍しています。
製造の背景にある壮大なストーリー
クラフトビールならではの楽しみ方のひとつが製造秘話ではないでしょうか。
どのクラフトビールも本当に長い期間をかけて原材料から製造までたくさんのこだわりをもって造り出されているので、背景にはそれぞれ壮大なストーリーが存在します。
原材料は？
製造過程は？
こめられた想いは？
そういったストーリーを感じながら楽しむことができるのもクラフトビールの大きな特徴で魅力のひとつです。
それでは、当店のクラフトビールが持つユニークなストーリーのひとつをご紹介させていただきます。
鹿島神宮の湧き水から生まれるクラフトビール
earth collectionのクラフトビールは、仕込み水に2000年以上の歴史を誇る、鹿島神宮の湧き水を使用しております。 国の史跡にも指定されている鹿島神宮の極相林で、長い年月をかけ濾過され湧きでる水は非常に澄み渡っており、ミネラル豊富な御神水はエールビール特有の甘みやホップの苦味をよく引き出し、より味わい深いものにしてくれます。
軟水が多い日本において珍しく硬度も高く（硬度＝95、日本の平均は50くらい）、エールビールを醸造するのに適した水を使用しています。 クラフトビールの仕込み水は仕込みのたびに、鹿島神宮の境内から職人の手作業で汲み取られた水を使用しています。
もちろん使用する麦芽とホップにもこだわり抜いています。
麦芽は世界でも稀少な無肥料無農薬の自然栽培麦芽を使用し、ホップはカナダ・バンクーバーの契約農家から仕入れたオーガニックホップもしくはワシントン州ヤキマ産のホップを使用しています。
earth collectionのクラフトビールは、こだわりの麦芽とホップが御神水によって命がふきこまれ、まさに他では味わえない至高の一杯となった絶品の特別なビールです。
瓶も生も楽しめるearth collectionのクラフトビール
earth collectionのクラフトビールは瓶ビールと生ビールをご用意しております。
当店2階カフェバルでは、生ビールと瓶ビール両方お楽しみ頂けます。お土産や自宅で楽しめるように1階でテイクアウトもご利用頂けます。
International Beer Cupで銀賞と銅賞を獲得した商品もあり、味は自信をもってお勧めできる絶品のクラフトビールです。品種も8つ用意しておりますので、それぞれの絶品の味をじっくりお楽しみ頂ければと思っております。
以上、今回はクラフトビールを紹介させていただきました。
クラフトビール大好きな方も、一回試してみたいなと思う方も是非一度earth collectionのクラフトビールをお試しください。クラフトビールにぴったりのピザやおつまみもご用意しております。
earth collectionは東京都港区麻布十番にございます。お近くにお越しの際は、お気軽にお店にお立ち寄りいただき、スタッフにどのビールがおすすめかなどおたずねください！
まだまだ暑い日が続いています。冷えたビールを片手にのんびりとカフェバルでのひとときはいかがですか？ビールとピザをセットで楽しむのもおすすめです。キンキンに冷えた絶品クラフトビールを用意してお待ちしております。
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earth collection — おくりものや—
OPEN HOURS
Mon：11:30-21:00 （L.O.20:30）
Tue - Sat：11:30-22:00 （L.O.21:30）
定休日：日曜
LOCATION
東京都港区麻布十番2-19-1 オフィスエイトビル1F/2F
（Google Map）
TEL：080-8846-8402
Website：https://earth-collection.jp
instagram：https://www.instagram.com/earthcollection_official/