ワイン好きに捧げるレシピ#31《新米と生牡蠣とロゼワインと》
岡山の米農家さんから、待ちに待った新米が届きました！
我が家では、玄米の状態のもち米をその日食べる量だけ精米しています。
そのお陰で、時間が経過しても炊き立てのような風味と味わいを楽しむことができます。
今回は、そんなモチモチ食感の新米を使用したワインに合う一品をご紹介します。
ワインとお米は合わない！と感じられている方にこそ試していただきたい、筆者イチオシのレシピです。
ワインが飲みたくなる洋風牡蠣飯【材料】
【作り方】
牡蠣にバターをまとわせ、桜エビとともに
