ワイン好きに捧げるレシピ#40《鮪カマと芽キャベツとロゼワインと》
気が付けば、今年もあっという間に師走目前となりましたね。
ハイビスカスが一年中開花するような亜熱帯の我が家も、本格的な冬の寒さを迎え、温かい料理を作る機会が多くなりました。
そこで、本日は心も身体も温まる、筆者イチオシのペアリングレシピをご紹介します！
今回は贅沢に本鮪のカマを使用しましたが、ほかの魚でも美味しくいただけますので、ぜひお試しくださいね。
マグロカマと芽キャベツの煮込み【材料】
【作り方】
本鮪カマの上質な脂が溶け込んだ濃厚なスープに、トマトの旨味と
