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ウルトラローファットフード(超低脂肪食)とは?
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一般的に"超低脂肪食"は、
リンパ管拡張症などの時に、治療の為に使われる手作りのご飯の事を指します。
(療法食として販売されている"低脂肪食"よりさらに低脂肪にする目的で、ホームメイドする手段です。)
超低脂肪食のレシピとして一般的に作られるレシピは、
ササミと炭水化物源(じゃがいもor白米orサツマイモ)をカロリー比で1:2にして混ぜるというものです。
このレシピですと、計算すればわかりますが、多くのビタミン・ミネラルがAAFCO基準値を満たしませんので、可能な範囲で適宜サプリメントなどを併用する必要があります。
ちなみに脂肪も基準を満たしませんが、"超低脂肪"にすることが目的なので、脂肪は低くなって当たり前で、
この脂肪のさじ加減は、獣医師の裁量で症状を見ながら調整していくことになります。
食材の好みや状態にあわせて作る超低脂肪食も、手作りであれば可能となります。
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