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人生であと何回食事ができるのか考えたことありますか？ そんなことを考える私って、とても食…
このアカウントは栄養についての内容なのですが、メンタルをテーマにした時に閲覧数がすごく増…
非HSPの人と話していると、時々とても心配されます 「だれもそんなこと思ってないよ」とか「こ…
自分が子供を産むまで、母乳が何から作られているかなんて考えてもいませんでした 栄養学でも…
以前の記事でも書きましたが、ここ最近「現代型栄養失調」が問題視されているようです 「現代…
「発酵食品」聞くからにして身体に良さそうですよね では、どのように身体によいとされている…
プロテイン商品やサプリメント（ビタミンやミネラル系）は反対派ではありません。 但し、「酵素を飲んで健康に」の類は首をかしげます。 タイトルにもあるように、酵素はたんぱく質の一種です。 生体内で働いている酵素は消化管から分泌されます。 アミラーゼは口腔内から唾液として、リパーゼは膵臓から膵液として。 また、酵素は「基質特異性」と言って、「反応する相手は決まっている」という特徴があります。 例えば、アミラーゼは澱粉の分解。リパーゼは脂質の分解です。 それ以外ではなにも働きま
三大栄養素以外にエネルギーを持っているもの それがアルコールです アルコールのエネルギー…
食事指導するにあたり、色々なころを調べる機会が増えました この情報化社会の中、インターネ…
知っているようで知らない？ 知っているけど、意味あるの？ 三大栄養素とは Protein（タンパ…
最近とても気になっている分野に「腸内細菌」があります 消化管である腸内のことだから、栄養…
どうでしょう 逆もありますね 「発達障害だから偏食がある」 これは保育園の子供たちを見てい…
まだまだ食事指導の件数は少ないですが、指導対象となるお客様以外でも、職業柄、人様の食事が…
