我家の定番だった”しろくまアイス”
イヤ~暑いです。こんなに暑いと、誰しもが冷たいものが欲しくなります。冷たいアイスクリームは夏の定番ですが、温度によって食べたくなるアイスの種類が変わります。
アイスと一口に言っても、厳密には乳脂肪分などで4つの種類にカテゴライズされています。狭義のアイスクリームとは、乳固形分が15.0%以上(うち乳脂肪分8.0%以上)入っているものを言います。アイスミルクは、乳固形分が10.0%以上(うち乳脂肪が3.0%以上)入っているもので、ラクトアイスは、乳固形分3.0%以上のもの(乳