こんにゃくの中華風和え物　簡単ヘルシー食材　#無限コンニャク

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前回の動画、こんにゃくの臭みを取る方法
https://www.youtube.com/watch?v=Pv65-oxFSO0&t=14s

で臭みを取ったこんにゃくで

中華風のこんにゃくの和え物を作りました。

隠し味はオイスターソースです。トマトケチャップの酸味とオイスターソースの旨味がマッチして食欲をそそります。

こんにゃくは低カロリーなのでたくさん食べた罪悪感もありません笑。

夜どうしてもおなかが減ってしまったらぜひ作ってください。

ヘルシー&ダイエットにもオススメの料理です。

美肌にも効果があるとされてます。

難易度☆☆☆☆☆　辛さ☆☆☆☆☆　調理時間　8分

【材料】2~3人分
板こんにゃく(下処理済み)　2袋
万能ねぎ　3本(小口切り)
生姜　3g(みじん切り)
トマトケチャップ　大さじ3
オイスターソース　大さじ1
砂糖　小匙１(お好みで)
胡麻油　小匙１
白胡椒　小匙１
ゴマ　少々

【ポイント・コツ】
①こんにゃくの表面(片面)に切り込みを入れます。

②塩を加えて、臭みの成分が出てくるまでしっかり揉みこみます。5分位置いてから流水で洗います。

③沸騰したお湯に再び塩を加えて、こんにゃくを入れて、中火で2~3分茹でます。

④茹で上がったら、こんにゃくを自然に冷まします。

⑤酸味が苦手な方は、砂糖を少し入れて下さい。

⑥和えたこんにゃくを綺麗に器に盛り付けて、残ったソースを上にかけます。