5.6のごはん

朝ごはん

だし巻き玉子　大根おろし付き
卵を溶いて、白だしを入れて混ぜておく。玉子焼き用のフライパンで焼く。このとき半熟状で巻き始めたほうが焦げない。巻いているうちに予熱で火が通るので、半熟部分は完成時にはほぼなくなっている。

新玉ねぎとわかめの味噌汁
新玉ねぎを冷凍しておくと、昆布だしにいりこと新玉ねぎを入れ、沸騰させておくけば良いので、放って置いて別の作業ができてとても楽。

たけのこのごはん
5.6のごはんの残り。

晩ごはん

新玉ねぎ温玉のせラーメン
ラーメンは熊本もっこすラーメンを使っている。新玉ねぎをスライスして水にさらしておく。温玉は炊飯器の温玉モードで作るととても楽。出来上がったラーメンに新玉ねぎスライス、温玉をのせ、すりごまをふりかける。