外国の人にも伝えたい「シン・日本式カレー」のレシピ｜#10-14

世界的に「日本式カレー」の認知度が高まってるって言うじゃないですか？ でもその定義は曖昧で、例えばニューヨークではゴーゴーカレー、イギリスではカツカレー（しかもカツが敷いてある）、ココイチが日本式カレー代表、という意見もあったり、海外での日本式カレーの認識はバラバラ。 日本ではインド・スリランカ・ネパール・ミャンマー・タイなど様々な国のカレースタイルを全部ひっくるめて「カレー」と総称していますよね。その中には日本発信のカレーもあるはずなのに、その定義はなんと自国でも曖昧で