新作 YUZU COLD IPAのリリース
こんにちは、CRAFT BANKの羽星(はぼし)です。
新年あけましておめでとうございます。
今年2つめのリリースは京都府 水尾産の柚子を使用したCOLD IPAです。
私が担当したビールでは新年一発目ということもあり、珍しくnote書いてみました。
CRAFT BANKでは醸造を開始した2022年に柚子を使ったビールを作ったのですが、その時は国産の柚子果汁を使い、良くも悪くも、柚子のストレートな味わいが感じられるビールでした。
これはこれで多くのお客様からご好評いただい