あなたの代わりはいない ― コロナ禍は大断層⑥
■ なぜこの店は大丈夫なのか
繁華街での飲食店などの閉店は実態は報道以上に多い。コロナ禍で売上が戻った店と戻らない店がある。コロナ禍下での影響は一律ではない、平均で捉えてはいけない。売上高前年比3割4割になった店、前年売上の7割~8割に戻った店、前年を上回った店がある。なにがちがうのか。コロナ禍においても前年並みの売上、利益をあげる店に共通点がある。
① 比較的大きすぎなく、小さすぎない店
② コロナ禍前に、自らの戦略でしっかりとお客さまをつかんでいた店
③ 店の前に形容詞