ウツの母を元気づけてくれた、アーモンドのフルーツケーキ
先日作ったフルーツケーキが好評だったので、またアレンジして焼きました。
前回、お裾分けした友人やご両親にも喜んで頂けたのですが、ここのところ食欲が落ちていた母が、珍しくパクパクと食べてくれたのに感動して。
母は、昨年の秋から体調を崩し気味で、持病の鬱が気になっていました。
昨年の春から、感染症対策のため、高齢者向けのあらゆるイベントが中止になってしまい、社会から隔絶されて、健康な方たちも鬱を発症していると聞きます。
大好物のナッツも、ドライフルーツも、最近、あまり手を出さ
