スパイスのきいたキャロットケーキ〜豆乳グルトクリーム〜

シナモンとナツメグ。 秋の到来から冬にかけての時期は、脳天までかぎつくしたくなる香りです。 特に相性のいい食材といえば、りんご、チョコレート、そしてニンジン。 10月から12月が旬の冬ニンジンは、甘みが強く栄養価が高いそうです。西洋ニンジンよりちょっぴり遅い旬（11月から2月）を迎える金時人参を主役に、おうちでぬくぬくほっこりなコーヒータイムを彩るケーキを焼きました。 ココノミ「有機京くれない人参」 レクチンフリー＆グルテンフリー「スパイスのきいたキャロットケーキ〜