冷ごはんの魔力日常を変える驚くべきパワー❗️

冷ごはんって、どうですか？

「冷めると美味しくなくなる」

「朝食に残ったご飯をなんとなく食べている」

そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

しかし、実は冷ごはんには、私たちの日常を大きく変える可能性を秘めているのです。

その秘密は、レジスタントスターチという成分にあります。

レジスタントスターチとは、加熱すると消化酵素で分解されにくい、難消化性デンプンのこと。

腸内細菌によって発酵されて短鎖脂肪酸となり、

腸内環境を整える効果や、血糖値の上昇を抑える効果、

さらにはダイエット効果もあるといわれています。

つまり、冷ごはんは、レジスタントスターチを多く含んでいるため、
健康や美容に良いというわけです。

では、具体的にどのような効果が期待できるか、

✅腸内環境を整える

レジスタントスターチは、腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やす働きがあります。
善玉菌が増えると、腸内環境が改善され、便秘解消や免疫力アップにつながります。

✅血糖値の上昇を抑える

レジスタントスターチは、消化酵素で分解されにくいため、血糖値の上昇を緩やかにします。
そのため、糖尿病予防やダイエットにも効果的です。

✅ダイエット効果

レジスタントスターチは、消化されにくいため、カロリーを抑えることができます。

また、短鎖脂肪酸は、脂肪の燃焼を促進する働きがあるといわれています。

このように、冷ごはんは、私たちの健康や美容にさまざまな効果をもたらす、
とても優秀な食べ物なのです。

冷ごはんの魔力で、私たちの日常をもっと健康的で、美しく変えていきましょう😊

参考文献

<あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」 炭水化物なのに太らない>
健康と美容の強い味方！レジスタントスターチの秘密. 三輪 桃加 （著）.