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週末シチリア@パレルモ編
週末でシチリアのパレルモとトラパニへ!
今回のテーマは「美食と海とetc」。
静かなボローニャで、あの喧騒や刺すような太陽や塩辛い海の味を思い出すと、まるで夢のよう。
思い出が本当に沢山、笑って泣いて、愛に溢れた時間でした。
1日目:パレルモ
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着いてすぐ、パレルモの市場で食べ歩き開始!
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・Stinghiole(ホルモンの炭火焼き)
・Pane e panelle(ひよこ豆とコロッケのパニーニ)
・Panini con milza(脾臓の煮込みとカチョカバッロのパニーニ)
・Beccafico(押しも押されぬイワシのシチリア名物)
特に、ひよこ豆のパニーニが最高だった。。!
ベッカフィーコはレッスンでもやりたい。
もちろん、最後はカンノーリで♡
修道院の中の歴史あるお菓子売り場のカンノーリがまた最高。
さて、夜になりまた街歩きへ。
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ディナーは
・Spaghetti con sarde(イワシのスパゲティ)
・Penne alla norma(ナスのトマトパスタ)
どちらも押しも押されぬシチリア名物。こういう素材そのままのどーんとしたパスタが、シチリアは本当に美味しい。。。
翌朝、またマーケットの魅惑に引き込まれ、、
朝ごはんに美味しいカンノーリ食べたのに、また食べ歩き。笑
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チーズのお店で、アレッサンドロが「15ユーロで入れるだけ入れて!もっともっと〜!!」って言って交渉してゲットした戦利品チーズ。面白かった。
来年春は、シチリア・ガストロノミーツアー組むことにしました!
お楽しみに!!
ということで、トラパニに移動します。
Mare, mangiare, amore. Viva Sicilia!😘🇮🇹
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