2021年9月の記事一覧
帰国します！充実と感動の4週間でした🇮🇹
4週間、充実と感動の日々、今までで一番充実したイタリア滞在でした。
ローマの空港で免税店を通るとデジャヴに襲われ、着いた時が昨日の事のように感じられました。
美味しいパスタで丸々太った鏡に映る自分の姿を見てはじめて、1ヶ月が経ったことを悟りました。
あまりにも刺激と学びが多く、落ち着いて消化しきれていませんが、飛行機で一息付いた時に、1番に心を占めたのは「感謝」です。
私を本当に娘として大
イタリアのミシュラン星付きレストラン「Villa Rosa」: ソレントの実力シェフPeppe Guidaの圧巻のカンパーニャ料理
2021年9月11日
イタリアカンパーニャ州のソレント半島にあるレストラン「Villa Rosa di Nonna Rosa」に行ってまいりました。
シェフのPeppe Guida氏はソレント半島Vico Equense生まれ。2007年に彼のレストラン「l’Osteria Nonna Rosa」がミシュラン一つ星を獲得し、2010年にVico Equenseに「Villa Rosa di N