キッチン日和りにて

朝から冷たい雨。
今日はフリーだが、洗濯物は干せないので、早々に諦め、キッチン仕事することに！

キッチン仕事と言っても、料理しながら、ポッドキャストを聴くことが、大好物な私にとっては、ストレス解消法でもある。

時々、燃えるゴミの日の前日、時間があれば、猛烈に料理するスイッチが入る。なるべく、生ゴミを保持したくないからだ。

というわけで、本日は、肉はジップロックに入れ、調味料に漬け込み冷蔵保存。そして、サイドメニュー４種を作り、こちらも冷蔵保存。

・ガーデンサラダ
・キャロットサラダ
・きんぴらごぼう
・かぼちゃの煮物

週に1度、この作業をやっておくことで、日々の料理は、随分、時短で楽チン！

明日はお天気回復しますように。