大人な味わいなのに、どこか子供心をくすぐる「ポール・オキパンティ」に今年も夢中♡

キャッチーで一度聞いたら忘れない名前をもつ彼は、20代の若さでMOFを取得した若き天才ショコラティエです。
今年も田中みな実さんのおすすめとして紹介されていたので、ご存知の方も多いのではないでしょうか？

昨年とは一味違った自信作、自身の名をつけた洗練されたショコラは、日本とフランスでのみの販売です。

タブレットエクアドル72% ソヴェリアのオレンジ：3,240円

袋を開けた瞬間幸せな気持ちになりました♡
ビターチョコレートと少し渋みのあるオレンジの香りが広がって、一気に幸せな気持ちに包まれます。

表はいたって普通のタブレットですが、裏を返すとオレンジのコンフィがキラキラと輝きます。

まずは一口、ジュワッと肉厚な果肉の甘みが口いっぱいに広がります。後からオレンジの皮とチョコレートの苦味を感じられる、シンプルだけれども、大人で贅沢なタブレットです。

断面を見て分かる通り、半分以上をオレンジのコンフィが占めます！

食感は、肉厚で柔らかなコンフィとパリッと食べ応えのあるチョコレートが相性抜群で、気づいたらどんどん食べ進めてしまいます。

コンフィに苦味があるからだけでなく、柑橘系の風味があるチョコレートだからこそ生まれるこの相性、、最高です！

1日で食べ終わってしまったため、「ドミニカ共和国70%ノワゼット デュ ガール」や「タブレット ベトナム70% ブロヴァンス・ボヴェラ・アマンド」といったフランス産のナッツを使用した商品も購入を検討しています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■サロン・デュ・ショコラ 2023
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f

■一般会期：
＜Part 1＞2023年1月19日(木)～25日(水) 10時～20時
※最終日18時終了
＜Part 2＞2023年1月29日(日)～2月5日(日) 10時～20時
※最終日18時終了

■会場：
伊勢丹新宿店 本館6階 催事場