もはや飲める滑らかすぎるテリーヌ♡「テリーヌ・オ・ローズ・フランボワーズ」
SNSで発見し、この綺麗さ華やかさについつい一目惚れ。
見た目の美しさはもちろんですが、ぜひ体感して欲しいのは滑らかさ！
口の中の温度でじわ〜っととろけます。生チョコレートのように濃厚なガナッシュと、ジューシーなコンフィチュールが合わさると、あのような滑らかさになるのでしょうか。
今まで味わったことのない非常に滑らかなテリーヌでした。
高級感のある箱に期待が高まります。
箱を開けると、「わ、すごい。」思わず声が出るほど素敵な薔薇の香りが広がります。
香水や芳香剤では絶対に出せない、甘酸っぱくも華やかな香りです。
今まで食べたことがないテリーヌで、驚きの連続でした。
まず食感に驚きます。
例えるならば、水よりも硬く豆腐よりも柔らかでなめらかな食感！？です。
非常に滑らかで、口の中の温度でじわ〜っととろけます。
薔薇を使用したコンフィチュールは、他の層とは異なる食感で、みずみずしさを感じます。
切るたびにコンフィチュールがじゅわっと溢れます。
毎回動画を撮ってしまうほど素敵な光景で、この記事に動画を載せられないのが非常に残念です。
濃厚なチョコレート・甘酸っぱいフランボワーズ・華やかな薔薇の香り、全てが主役級にもかかわらず、合わさっても全く喧嘩しません。
むしろお互いを高めあい、上品さを感じる仕上がりになっています。
Q.食用薔薇「さ姫」ってどこに使用されているの？
なんと食用薔薇「さ姫」を使用している層を、佐々木さんが自身のInstagramで公開してくれていました。
3層に使用することで、あのような華やかな香りと味わいが可能になっているようです。
ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ
https://yukinoshita.info/
■営業時間：10:00～18:00
■定休日：不定 / 臨時休業：あり
■住所：鎌倉市小町2-12-25（JR 横須賀線 鎌倉駅西口より徒歩6分 / 江ノ島電鉄 鎌倉駅西口より徒歩6分）
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