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お料理

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おうちごはんやお店のお料理などをまとめてみました。
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ブルーベリー

ブルーベリー

ブルーベリーの季節到来です。

東京都はブルーベリー生産量が、何気に全国第２位。都内でブルーベリー狩りをさせてくれる農家さんも意外と多くて先日摘みに行ってきました。

見知らぬ小さな兄妹と一緒にブルーベリーを摘んでいたら『ブルーベリーの王様』ってタイトルでお兄ちゃんが創作したお話を、妹ちゃんが熱心に聞いていてとても可愛いかったなぁ。

子どもの耳元囁きボイスだったのでお話の内容はほとんど聞き取れな

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コトラボ～甘酒＆トマト麹で発酵を学ぶ

コトラボ～甘酒＆トマト麹で発酵を学ぶ

夏休み初日『オレンジページ』が運営する体験型スタジオ『コトラボ』のお料理教室に行ってきました。

講師はいこまゆきこ先生ですう⤴

この夏『コトラボ』では発酵食がテーマで、発酵マイスターであるゆきこさんに講座の依頼があったそう。スピンオフとはいえ、noteお料理師匠のゆきこさん直々にお料理を習う日がとうとうやって来たぁ！
（KANAさんのお知らせに感謝)

講座開始早々『この中でお味噌をつくったこ

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