noteでドーナツの話を書いたら素敵なドーナツ屋さんに出会えた〜ホーカス・ポーカス〜

スイーツに生かされている私は、しかしお菓子の大定番ドーナツはそれほど食べる方ではない。
だってカロリーが…ね。

が、全く食べないわけでは無くて。嫌いなわけでも全然なくて、実は本音を言えばめちゃくちゃ食べたい〜!!

そして昨日のnoteでドーナツの話題にしたのは、本当になんとなく。

そうしたら、昨日、素晴らし過ぎるドーナツ屋専門店に出会ってしまった。なんたる運命よ…。

私は事務仕事を生業としており、業務での外出というのは普段ほとんどない。お昼はいつも、会社で仲良しのお姉様方とご一緒させていただいているので、自由に食べ歩きはできないし、しない。

が、そういう状況の中でも本当に数少ない外出の機会がある。そういう時こそランチを楽しもっ♪と決め込みたいところだが、なかなかそうもいかない。

目的地が同じなのに上司よりも先に会社を出るのはなんとなく駄目かなという気がして…やば、このままじゃそもそもお昼時間とれなくね？？？？

あ〜、いや、近くのチェーンカフェならバッと入れるかな、くらいの時間。
ま、仕方がないか。仕事だものな。ランチは、諦めよ…ん？目的地の近くに、なにやら評価の超高いドーナツ屋さんが…はいはい、どうせ超絶激混みなんだろ知ってますよ〜なんて思いながらも外からだけでも拝んでおきたくて行ってみる。あれ…普通にイートイン入れちゃう…。

なにこれ何これ！！
どれも可愛いし可愛いし美味しいし可愛いしお店の雰囲気良いし、何これとても最高。

ホーカス・ポーカス

はい可愛い。
外に見える自然の感じも、なんかTwitterというかInstagramの方が似合う感じのお洒落感。
尊過ぎて、目的地に着いてから滅茶苦茶自慢した。
後で家族にも自慢した。
今日も別の人に自慢する。

ドーナツは「揚げる」が通常。近年は「焼く」もまあ見るようになったかな。それらに加えて、このお店では「蒸す」もあるらしい。

どれもこれも可愛い中で、私が選んだのはブルーベリー。ショーケースに３個ずつ並べられたやつの方が人気メニューなのだろうか。これは1個分しか置き場所が用意されていない。あまり推しじゃないやつ？3個の場所が用意されていて、しかも１，２個売れているやつ。これが一番の売れ筋か。いやいや、3個そろってるやつの方が出来たてなのかも…。なんて色々と憶測を立ててしまう。

でも結局、私の心に最も響いたのはブルーベリーちゃんだった。魔女みたいな妖艶な魅力がたまらん〜！！私はピュアピュアなピンク系よりもダークな寒色系の方が好きだからさ…。

生地のフワフワ感。
説明をいまいち見ていなかったのだけれど、これが蒸したやつだろうか。

上のカリカリしたやつはキャラメリゼ？甘さとコクの深みがしっかりで、全体の味わいにカチッと輪郭が定まり、ガツンとしたインパクトが増す。

ブルーベリーの味わいは優しい甘さ。
生地の中にはまるでチョコチップのように。これは果実のブルーベリー？プルーン？が潜んでいて。更に…ディル？ハーブの香り高さがまたまた……。

本当になんなんだ。
味わいの掛け算が本当に面白い。
なんとなく定番のレシピ通りに作ったって、絶対にこんなの生まれない。どんな世界観をもってすれば、あれとそれとこれを合わせようなんて思うのさ。

もう本当に、べらぼうに好き。

今は少し、ドーナツブームかもしれない。
ドーナツの話題をしていて「あれ食べた？あれあれ…え〜と…」とか言われたら、十中八九「アイムドーナツ」だ。マジでよく聞かれる。

流行り廃りもあるかもしれないけれど、このお店は本当にポテンシャル高いと思うので。もう一瞬でファン。全力で推していく。

noteでドーナツの話を書いたら素敵なドーナツ屋さんに出会えた。さて次は何について書こうかな。