神奈川カフェ探訪☆第7話カフェ鈴木～暗闇の中の喫茶店～

夜勤3日間を利用しての神奈川カフェ巡り連載。

なんだよソレ～という方はこちらをどうぞ。
目次偏なので、12店程の美味しい写真が揃っております。

第7話は、こちら！

カフェ鈴木

自らの名を店に重ねるお店は沢山ある。

が。
鈴木、か・・・。
日本で2番目に多い名字だ。

それなら実は他にもあるのでは！？
と思って調べたけれど、本厚木にあるこのお店しか出てこなかった。

超有名自動車メーカーに「スズキ」はあるけれど、カタカナ表記だとイメージはだいぶ変わる気がする。
漢字だと、名字感が溢れる。

ちなみに「カフェ佐藤」は無い(多分）。
「喫茶さとう」というお店はあるらしい。
それと北海道の「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は〆パフェ文化を語るに欠かせないお店である。

話を戻そう。

カフェ鈴木。
そこは真っ暗過ぎる、BARのような喫茶店だった。

まず、入口を見つけるのが超絶難しい。

のどかな公園の向かいにそびえたつ、レンガ調のデザインの住宅。
よく見る光景だ。

そこに、真っ黒な扉が本当にひっそりと、在る。

1階は、駐車場や倉庫にありがちな暗い灰色の壁なので、その黒い扉に何の違和感もない。
ただ当然のように、そこに在る。

地図を見ながら5周くらいウロウロしたけれど、分からなかった。
丁度お客さんが出てくるタイミングで、やっと気が付くことができた。

中に入ってみると・・・
真っ暗！！！

「Ⅱ」という形に並んだカウンター席。
案内されるがまま、机にぶつからないよう気を付けながら席に着く。

真っ暗な空間は、ロウソクの光により照らされる。
カフェよりは喫茶店に。
喫茶店よりはBARに近いお店だ。
というかBARでしかない。暗い！！！

まず注文したのは、「カフェ・リストレット」

ristrettoは”制限された”という意味。
ドリップで抽出する最高に強くて最高に濃密な限定コーヒー。

”最高”推してくるね。
気になるじゃないか。

それにしても、カップが、素敵すぎる！！！
キリスト教っぽい雰囲気のあるカップだ。

クリスマスの前だったからか。
シュトーレンも付けてくれた。

これとは別に、スイーツメニューもおひとつ。

目の前でエスプレッソをかけて。
丁寧に小豆を乗せて。
完成！

液体だったエスプレッソが、あっという間にゼリーに変身！

ほろ苦いエスプレッソは、「あぁ...これ美味しいやつだ～」と素人舌でもすぐに明確に分かる。
アイスと溶けて馴染んで、苦味と甘さが絡み合って・・・。

「天にも昇る」ってこういう気持ちだな～と、暗く静かな空間で浸る。

そうやってコーヒーの深い味わいに溺れながら、回想してみる。

この魔法みたいに液体からゼリーに変わるスイーツ、最近別のカフェでもいただいたことがあった。

カフェ　ファソン
「”まほうの”コーヒーゼリー」

上に小豆を乗せるところまで一緒！
こういうスイーツ、実は流行っているのだろうか？

こちらのカフェは、若い女性の店員さんが「指パッチンとかできると良いんですけど・・・できないので、念力かけますね！」と、コーヒーがゼリーになるように念じてくれた。
最高に癒された。

鈴木もファソンも、コーヒーのクオリティーが相当高い。
だから、そのコーヒーを使ったこのスイーツも、とんでもなく美味しいのである。

そして、やはりカップが素敵だった。

他のカップも見てみたくて。
その空間にもう少しだけ浸りたくて。

追加で注文した。

「マキアート」

デミタスカップにエスプレッソを注ぎ、そこにホイップクリームを少量落とすだけ。
macchiatoは”汚点のついた”という意味。

リスレットの時にシュトーレンを付けてくれたように、今度はお試しのエスプレッソ？を付けてくれた。

やはり、素敵なカップだ。
味も、濃く苦く、ほんのり甘く、どこまでも綺麗な上質な味わい。

途中で常連らしい青年が来て、マスターと楽しそうに話していたので静けさは失われたけれど。
それはそれで、ピリリとした緊張感が抜けてむしろ居心地が良かった。

カフェ鈴木は、カフェ巡り上級者向けではあると思う。
けれど、勇気を出して入ってみると、素敵な体験が待っている。

あの暗闇の中に浮かぶ、美しき器の中の小さな闇に。きっと時折、出会いたくなる。
全てを許してくれそうな、優しいあの暗闇に。

神奈川カフェ探訪第7話。
おしまい