コーヒー好きの為のラグジュアリーなティラミスbyザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ

「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」の旗艦店が、新宿伊勢丹・新丸ビルにオープンしました。

「ザ・ペニンシュラ香港」という、伝統ある超高級なホテルの世界観を楽しめるように誕生したお店です。

ケーキやチョコレートなどの美しいお菓子、紅茶や中国茶、調味料など...
見た目にも美しく、いかにも上質な雰囲気を醸し出す素敵なアイテムが様々！

気になるものが色々ありますが、とりあえず今回、新宿伊勢丹のイートインを楽しんでみたので、ちょこっと感想をまとめたいと思います。

（写真は下記記事より）

ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェをオープン

手前にチョコレートなど、奥にケーキを販売しており、その横の6席ほどのカウンター席でいただきます。

全体的に白を基調とした雰囲気。
伊勢丹新宿の地下1階では黒を基調としたジャン＝ポール・エヴァンのイートインもありますね。
どちらもチョコレートが美味しいので迷ってしまいますが、その時の色の気分で決めてもいいかもしれません。

メニューはタブレットより選択。
「季節限定」と書かれていたので、変わりゆくのでしょう。

写真はわりとブレブレですが、参考までに。
気になったものは、是非SNSなどで調べてみてくださいね。
とっても素敵な写真が載っていることでしょう。

●チョコレート・チョコレート
（チョコレートスポンジケーキ、ガナッシュゼリー、チョコレートソース、ホワイトチョコレートアイスクリーム、チョコレートムース、クランブル、ココアスクリブ、ホワイトチョコレートなめらかクリーム）

●タルトタタン、キャラメルアイスクリーム添え
（リンゴのキャラメリゼ、キャラメルアイスクリームとバニラミルクフォーム）

●マンゴーパフェ
（フローズンマンゴームース、ココナッツアイスクリーム、黒砂糖のなめらかクリーム、マンゴーキャラメルゼリー、マンゴーとミルクのクリスプ、シャンティクリーム、マンゴー、マンゴーソース、アーモンドサブレクッキー）

そして私が注文したのがこちら！

●ペニンシュラブレンドコーヒーのティラミス
（ティラミスムース、コーヒースポンジケーキ、ペニンシュラエスプレッソコーヒーとアマレットシロップ、チョコレートクランブル、ピスタチオビスコッティ）

どれも素敵で迷ってしまいますが、形までもコーヒーを見立てた、しかもペニンシュラのコーヒーを使っているというティラミスが私の趣味どストライクでした。

エスプレッソ香る、ふわっふわのクリーム！
口に入れた瞬間、ぶわぁっと香りが花開き、スッと消えゆく。
そして漂う残り香をゆったりと楽しみます。

さらにスプーンを進めると、コーヒー染み染み過ぎな...染み込み切れずにカップ型チョコの底には珈琲が入っていて飲める！くらい溢れ出ているコーヒーたっぷりなスポンジ。

消えゆくクリームと一緒に口に運んで、さらに深く広がる香り。

時々ふっと我に返って、甘くサクサクなピスタチオビスコッティをかじって、カフェラテをひとくち。
ほぅっと息をついたり。

深く、深く、身体中に癒しが染み渡る感じがします。
あっという間ですが、恍惚とした時間でした。

チョコのカップは、一瞬「どうやって食べよう…？」と悩みますが、フォークを差し込み、クイッと捻ると、わりと簡単に程よい大きさに割れてくれます。

カウンターから見える位置にクリスマスなオーナメントが立ち並んでいましたが、これ全部チョコレートで出来ているそう！
素敵！！！

カウンター席の横でケーキを販売している様子が見えるのですが、どうやら売り切れだったようで、残念そうなお客さんも多く見え...。
オープンから1カ月程。
もうファンもいるようですね！

今回はイートインのみの利用としましたが、テイクアウトのケーキやチョコレート、お茶なども興味津々！
今後の楽しみが増えました。