13.ネズミジャーキーと豚肉刺身

突然ですが、私は食べること、未知のものに触れることが大好きです。
そんな性格も相まって、旅先で自分にとって馴染みのない食べ物に出会うとテンション爆上がり。

今回は、ミャンマーと中国で食べた料理についてご紹介します。

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▼ 豚肉のお刺身 @中国・雲南省

中国・雲南省…パイ族の友達のご家庭で出していただいた豚肉のお刺身。
皮だけ炙ってあってそれ以外はほぼ生だったので、恐る恐る食べていたの