料理エッセイ: キッシュを有り合わせで作ってみた
☆お気に入りのキッシュは簡単手作り
☆久しぶりに冷蔵庫にある物でキッシュ作り
☆ 材料
❶ 生ハム、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、ミニトマト、カマンベールチーズまたはクッキング用チーズ（どれも冷蔵庫の半端なもの）※チーズは必須
トルティーヤ一枚（無しでも🆗）
❷豆乳1/2c、玉子2個、マヨネーズ大1、バター
バターで生ハム､ﾀﾏﾈｷﾞを炒めておく
カマンベールは１㌢cut
《作り方》
○ブロッコリーはレンジで1分加熱
○❶の材料をバターorオリーブオイルで軽く炒める
○玉子を溶きほぐし❷の材料、野菜やチーズなどを加えて手早く混ぜる
○トルティーヤ１枚は残り物
バターを塗ったグラタン皿にトルティーヤを敷き、混ぜ合わせたものを全て流し入れる
オーブントースターで焼く
グラタン皿はバターを塗り
トルティーヤを敷く
１５分くらい焼く（途中様子見る）
オーブントースターでは焦げそうになったら、上にアルミホイルを掛けると中迄綺麗に焼けます。
たまにつくる簡単キッシュ
野菜のケーキみたいだ
たまにつくるキッシュは可愛い色彩が良い。
それもご馳走のひとつの条件です。
オーブントースターでも焼けるように、あまり分厚くしない方が焼きやすい。
オヤツ感覚でできるキッシュは、有り合わせで作っても美味しく感じます。。。
２皿出来たので明日の朝もご馳走です。
それではまた🍅