献立日記: 疲れた時は初鰹のタタキで夜ごはん。

献立を考えるのはとても楽しい！
ワクワクもする・・・
が、たまに私も何も考えたくない時もある・・・
やはり普通の人間だなぁ〜と。

MLB大谷翔平選手は睡眠に気をつけ、疲れを溜めない様にしているらしい。
睡眠不足は体調が悪くなり思考力も鈍る・・・


良く寝られたら気分爽快です。
そして、
たまには仕事以外の事は楽をする日を作ることも大切です。
肩の力をぬけると尚良い！

と、言い訳を並べながら献立を考えてみました。
これで決まり。楽をしたい日の献立はこれ‼️

◆『初鰹のタタキ』これから美味しくなります。

黒潮にのって餌をパクパク食べた初鰹は今が旬。
有り難い事に-20°cで冷凍されたらアニサキスはいないそう。それで安心して家でも鰹のタタキが食せるらしい。

こんな日もあっても良い…
できあいの初鰹のタタキを買いました。きょうのメインは手抜き❗️
薬味を用意しお皿に並べてみましょう。
決してパックのままでは🆖！

黒豆おこわと
鰹のタタキ、サツマイモ。
残りのピクルス、高野豆腐の煮物。

◆黒豆のおこわは朝から用意していたので、炊飯器で炊きました（これは我が家の定番）

黒豆の優しい色合いがお気に入り‼️
黒豆は去年のもの。
一晩浸水し柔らかく煮てからもち米でおこわにすると消費出来ます。

高野豆腐は高野山のお土産。
干し椎茸の出汁が沁みて美味しく感じます。

◆ きょうの献立の感想

できあいの初鰹のタタキでも旬の魚。
黒潮にのって海遊してくる鰹、のぼり鰹だから栄養素は期待出来ます。

たまにはこんな手抜きも良いものです。料理はメリハリをつけ楽しく出来たら良いのではと感じます。

ではまた明日も楽しい一日を🍀