上海で見かけた白切山羊肉（美味い）

上海夏普（シャープ）に納入したワイヤーハーネスが短いものがあると言う不具合が発生して、選別に出かけたときに屋台で食べた、白切山羊肉です。　

羊の肉を香辛料で煮ただけと言うシンプルな料理。　

頭もありますが、基本食べれるのはほほの肉ぐらいで、食べるところは少ないです。　

重さを言うと、ぴったりに切ってくれます。

羊の匂いが気になる人には無理な料理かもしれません。　

しょうゆ味のネギ油につけて、食べます。