お茶とお菓子と

出勤前に作った黒糖饅頭。利休饅頭とも呼ばれているとか。ちょい昔、イオンで１０円饅頭ってあったけれど、１０円では作れぬ…と思う手間だった。材料はシンプル。

作ったお饅頭とお蕎麦を手土産にして仕事帰りに親友のご実家に。

京都で買ったお菓子

手打ち田舎蕎麦
こちら、更科系は少ない

食後にお茶🍵と共にお菓子を。
一緒に京都の振り返りをしたく、一緒にいただきたかった。

箱を開ける

くるみと金柑

こちら塩芳軒さんの御干菓子

塩芳軒さん上生菓子

亀屋重久さんの「おむろ」

仙太郎さん「豆大福」

京都のお菓子は何てレベルが高いんだ✨京都人には、こちらのお菓子は差し上げられないね、と親友母と意見が一致した。原材料、歴史、伝統文化、技法、すごい。次は秋に訪れて和菓子屋さんを巡りたい。

有職菓子御調進所 老松

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京都・西陣の御菓子司「塩芳軒」

こちら南国は新茶のシーズン到来🌱。茶所なので、これから最盛期に向けてお茶業界は忙しくなる。

新茶の若葉🌱✨

先週、友人と待ち合わせて、お茶畑を眺めながらお煎茶をいただく。また新茶が出たら、何処かでお茶をいただきたいな、と楽しみにしている。

ほうじ茶テリーヌとブレンド煎茶

思いの外、ほうじ茶テリーヌが美味しくて作ってみたいと計画中。気温が高くなるにつれハードルが上がるので、その前にトライしたいな。