#スパイススイーツ
【おうちでアーユルヴェーダ】スパイス緑豆ぜんざい
緑豆で作るスパイスぜんざいです。
（緑豆ぜんざいは台湾のスイーツだそうです。）
【材料】
緑豆ホール …1/4カップ
水 …400ml
砂糖 …大さじ2〜お好み
塩 …ひとつまみ
シナモンホール …3cm程度
（しょうが …ひとかけをスライス）
（フェンネルシード …小さじ1/4）
（スターアニス …ひとかけ）
（クローブ …一粒）
（ヒング …小さじ1/8）
※（）のスパイスはお好みで足し
【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイス豆花）トウファ）の作り方
台湾のスイーツ、トウファを
スパイスを入れてアレンジしました。
【材料】
・無調整豆乳 …500ml
・にがり …30ml
・メイプルシロップ（アガペーシロップ） …30ml
・しょうがの搾り汁 …小さじ1〜1.5
・スパイスシロップ …お好みの量
（作り方は別記事参照）
【作り方】
1.鍋に5cm程度のお湯を沸かしておきます。
2.ボウルに豆乳、にがり、メイプルシロップ、しょうがの搾り