【2日目】10/7週 ラディッシュボーヤ 14種SS少量多品目（卵10個）を使った献立たち

＼どんな内容を、いつ更新しているの？／

面倒くさがりや会社員のくみです_(┐「ε:)_

面倒くさがりやなのに、ムダに健康・美容オタクで

RadishBoyaでお野菜を取り寄せちゃっています。

好き嫌いの激しい彼氏（以下たまぞう）の要望を反映しつつ、

RadishBoyaの14種SS少量多品目（卵10個）を１週間で使い切るべく

奮闘している献立を更新していきますので、

どなたかのお役に立てば嬉しいです♫

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・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）

・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの

・毎日、その日のランチと夕飯

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👆こんなスケジュールで更新していきますので、14種SS少量多品目（卵10個）を利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊

＼2日目のランチメニュー／

トマトクリームパスタと昨夜の中華風スープです！

（レシピは下にまとめて記載しています）

今週届いた人参と、先週届いて余ったズッキーニのソテーも一緒に♫

美味しかった☺

＼2日目の夕飯メニュー／

・豚肉と野菜の甘酢炒め

・ほうれん草と玉ねぎのオムレツ

・カブのお味噌汁

甘酢炒めは最初にお肉を調味料につけておいたので、やわらか〜く

たまぞうも大好評✨

カブもやわらかくて、本当に美味しかった😋

美味しい野菜がたくさん食べられる幸せといったら…💓

たまぞうは、良い野菜を買う理由も、栄養バランスも

まったく気にしていませんが笑、

美味しいものを食べてもらって、いつの間にか健康になっているのが大バンザイです✨

＼レシピ／

＜トマトのクリームパスタ（2人前）＞

トマト4個をざく切りにする。ほうれん草3束を5ｃｍに切る

フライパンにオリーブオイルとにんにく（チューブで5cmくらい、または1カケ）を熱し、弱火で香りが立つまでじっくり炒める

別の鍋でお湯を沸かし始める

にんにくの香りが立ってきたらトマトとほうれん草の茎を入れ、中火でトマトを潰しながら炒める

鍋のお湯が沸騰してきたら、塩（多め）を入れ、パスタを茹で始める

フライパンにほうれん草の葉も入れ、全体がしんなりするまで炒める。しんなりしたら、具がヒタヒタになるくらい豆乳を投入（←）塩・コショウ・コンソメで味を整え、豆乳が沸騰しないように弱火でコトコト煮込む

パスタが茹で終わったら、茹で汁をきらずにそのままフライパンへ移動させる

グルグルかき混ぜてパスタに汁を吸わせ、全体がもったりしたら完成！

＜人参のソテー＞

人参を縦半分に切り、ラップまたは温野菜メーカーなどに入れ、600Wで2分半チン

フライパンにオリーブオイルを入れ、表面に焼き色がつくまで焼く

両面焼けたら塩・コショウをして完成！

＜豚肉と野菜の甘酢炒め（2,3人前）＞

豚肩ロース（何でもOKです）に、醤油大さじ4、お酢大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2をかけ揉み込んでおく

玉ねぎ（半分）を薄くスライス、ピーマン（先週届いたこどもピーマンを4個使用、普通のサイズであれば2個）を細切り、人参半分（人参ソテーでつかった人参の残りです！）も細切りにする

フライパンに油を熱し、中火で人参を炒める。4分ほど炒めたら玉ねぎ・ピーマンも加え、全体がすこーししんなりするまで炒める

しんなりしたら、フライパンの端に寄せ、少しだけ火を弱め、空いたスペースに牛肉を汁ごと入れる。牛肉を広げながら焼く。

牛肉の色が変わったら、野菜と混ぜ、全体に味がしみるように炒めたら完成！

＜カブのお味噌汁＞

鍋にお湯を沸かし、出汁を取り始める（うちはパック出しを使っています。弱火でながーく熱したほうが出汁の香りが立つので、最初にこの作業をしておきます）

カブは葉を切り落とし、皮を剥いて串切りにする。葉は良く洗って3cmほどに切る

出汁をとっている鍋にカブと葉を入れ、弱火〜弱めの中火でカブが柔らかくなるまで煮る

カブに火が通ったら、味噌をとき完成！

どなたかの参考になりますように〜！！