2019/11/7のお弁当
【今日の献立】
●なすの味噌炒め
●さといもの煮物
●豆苗のおひたし
●ゆでたまご
●プチトマト
●ご飯
【料理のメモ】
～なすの味噌炒め～
なすはひと口大に切り、水にさらしたあと、
油を敷いたフライパンで素焼きし、さらに上げておきます。
フライパンに挽肉を入れ炒め、ある程度火が通ったら、
赤みそ、豆板醤、オイスターソース、こしょう、と少量の水を入れ、
肉みそをつくります。
最後に素焼きしたなすをフライパンに戻し、
水溶き片栗粉を入れて、完成。
～さといもの煮物～
さとい
